还有几天就要过年了，一年一度只争朝夕，久违的亲人都在等待着这一刻。
漂泊奋斗的游子也陆续踏上回乡之路，很快就能享受到阖家团圆的幸福与喜悦。
对于在外打工的人来讲，过年像是一条纽带，连接着回家的路。不管这一年再怎么辛苦，所有东西都在年年岁岁相似的菜肴与味道中消逝不见，一起传递着“家”的幸福。
作为一年中最为热闹而多彩多姿的时刻，从正月初一开始，人们除了“找乐子”之外，避不开的一件事情就是“吃好的”。当然这中间还有众多的讲究，诸位一定要谨记。
初一
过年相互拜年，彼此之间送上祝福。
除了饺子外，还有非常重要的两个东西，一个是年糕一个是汤圆，二者缺一不可。
首先咱们来说年糕，为什么是餐桌上必不可少的食物？一方面因为它的味道特别，另一方面寓意也很吉祥。
“年糕”对应“年高”，样式有方块状的黄、白年糕等等，
它象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思，因此也受到了众人们的喜爱。
其次就是汤圆，它主要针对的是南方。因为味道比较甜，寓意生活美满和甜蜜。加上正月初一的特别日子，汤圆更是被赋予了吉祥的寓意，即事事如意、全家团圆美满。
初二
正月初二可值得人们好好说一说，这一天又被称为“迎婿日”，嫁出去的女儿纷纷带着自己的丈夫“回门”。如此重要的客人光顾，丈母娘自然需要盛情款待。
在女婿到来前，娘家需要将公鸡和活力与对财神进行祭拜，点上香蜡把酒酌，大祭财神迎新年。
一方面向其介绍新的家人，另一方面为全家人求得财富。
这一天不管你吃什么菜，主食必须是面，这其中有什么讲究？
过完了初一，就需要展望来年，“吃面”图的是条条顺，意喻着一年顺顺当当。
特别是在山西和陕西等地，还有隔夜面的说法，在除夕擀好面条，放在初二或初三吃，意为连年丰收、吉庆有余。
同时，这些面还必须要用初一的饺子面来做，以此来连接新年的好兆头，并将面用冷水进行浸泡，吃起来不那么烫嘴，寓意来年没有任何困难。
初三
初三少不了的一种食物就是菜包饭，除了放白米饭之外，还要放一些硬币等等，预示新的一年财源广进。
关于这一习俗的说法有很多，笔者只说信奉最多的一种。正月初三相传是谷子的生日，原则上是不允许吃米的，但这一天又是老鼠举行结婚典礼的佳期。为了传宗接代在所不辞，老鼠必然会准备众多的稻谷，向“妻子”表达自己的爱慕之意。
这种情况下，极有可能造成粮食损失。
很多人认为这和“菜包饭”有什么关系？过去可是农耕社会，老百姓的奢求无非就是温饱。只要能维持个人生计，其他都不重要。
一旦遭遇天灾，必然全年无收，许多人更是吃了上顿没下顿；如果运气好没有这种事情的发生，老百姓必然会将稻谷囤积起来，供全家人食用。
对于他们来讲，这可是全家的性命，自然不想受到任何损失。
这样一来，民间也衍生了这样的习俗——菜包饭。将这些稻谷全部“包”起来，阻止老鼠的偷食。当然在二十一世纪的今天，“菜包饭”也成为了财富的象征。
