台大医院外科部主治医师张金坚指出,以癌症为例,每增加1杯咖啡,可降低3%整体癌症风险,他提出一套「三杯咖啡养生法」。
喝咖啡4原则效果最佳又养生
张金坚认为,要获取咖啡对健康的好处,必须正确、适量饮用,他提出一套「三杯咖啡养生法」,原则是:
每天喝不超过3杯(1杯约250cc),每杯咖啡搭1杯水、1杯牛奶。
咖啡建议在上午10和下午3点喝,提神醒脑的CP值最高。
建议饭后再喝咖啡,且喝完后不要躺着,胃食道逆流者要减量喝。
要注意饮用时的温度,不要超过60℃,过热食物饮料会增加罹患食道癌的风险。
咖啡降低癌症风险但3种状况要留意
适度喝咖啡:对皮肤癌、子宫内膜癌、肝癌、大肠癌、口腔癌等风险会下降,其他像乳癌、胃癌和食道癌等,喝咖啡则没有影响。
建议不要喝咖啡:肺癌及膀胱癌患者、小孩的白血病,不宜喝咖啡。