外送行业在疫情兴起，却因通膨面临考验，许多DoorDash、Uber Eats的配送员表示工作已基本无利润。（美联社）
因食品等必需品价格上涨凶猛，不少国人购买生鲜果菜等负担不起叫外送的费用及小费，纷纷自行前往店家采购；业者也发现，为客人外送收取10美元附加费，人工及送货成本让买卖入不敷出；整个外送行业的营收已大幅萎缩，不少外送业者更已破产，关门大吉。
美联社7日报导，纽约州退休律师凯伦‧拉斯克(Karen Raschke)在新冠疫情初期，购买果菜等必需品都请外送，每趟费用及小费付30美元，但能避开染疫风险，还是划算。但到了早春，拉斯克发现自己房租已涨到每月617美元，为减少开支，很快就决定不再叫外送，75岁的她一周步行四个街区前往商店好几次，偶尔才请外送，例如最近碰到热浪来袭；拉斯克表示，每周叫外送，真是负担不起。
与拉斯克同感的人很多。全美因食品等必需品价格快速上涨，叫外送的需求量正快速萎缩；一些人改采路边取货，或自行到店收取已经打包好的杂货，另有些人认为到店采买省钱又舒服。
生鲜必需品外送业在疫情第一年大幅成长；Brick Meets Click市场研究机构表示，2019年8月，疫情还没开始，国人叫外送的总开支为5亿美元，到了2020年6月已大幅成长到34亿美元。
为因应需求，各公司趋之若骛；但外送需求随着疫情减弱，到今年6月，全国外送支出减到25亿美元，较2020年萎缩26%，各外送公司不是申请破产，就是退出市场；全美最大杂货外送业者Instacart本拟首次公开募股，但在3月把公司市值砍掉40%，成为240亿美元，今年首季网络要求外送的订单下跌6%。
不少市场研究机构认为，外送需求量还会下跌；Chase Design顾问公司便表示，据其研究，自2021年以来，采买果菜杂货打算“一直”请外送的人已经减半。
果菜杂货业者发现，客人购物后付不到10美元的外送附加费，往往不足以支付送货上门的油钱及人工成本；例如客户由目标(Target)百货采买八样主食，包括一加仑牛奶、一打鸡蛋及一磅绞碎牛肉，在店内结帐金额35.12美元；目标百货提供路边取货免费的服务，送货则加收9.99元，不含小费。
Brick Meets Click外送公司老板之一的毕夏普(David Bishop)指出，外送需求的真正营业额很难估算，但他发现某些形态已经出现；有幼儿及行动不便家人的家庭还是要外送；但年逾六旬的人一般都已回归自己采买；他预估未来外送服务成长会趋于规律，每年成长约10%，外送业不会全然消失。