编按:中年后要维持健康,蔬菜摄取变得很重要。如何不多费心思就能轻松变出好吃的叶菜沙拉或凉拌蔬菜?日本料理家有元叶子认为,每天做菜应该掌握概念,而不是依赖食谱。夏天很适合吃清爽的蔬菜料理,就来看看她指出的几个美味原则,今后每天优雅做出好吃的蔬菜沙拉与冷盘,就...