想要吃得健康不少人都会选择自己下厨，除了食材新鲜外，调味料、油品也是影响关键，特别是华人料理中酱油是不可或缺的角色，广泛用在增色、卤制等。但不同酱油产品价格却落差非常大，该怎么挑选适合的酱油？营养师说除了看制程方式、原料外，也可以看CNS423分成的三个等...
如果请您用一个词形容新冠病毒，您会怎么形容？就是变，不断改变—————冠状病毒之父赖明诏距离上次采访相隔半年之久，当时五月时疫情趋于稳定，被誉为冠状病毒之父的中央研究院院士赖明诏在当时也早已预料：疫情当然有机会随时出现第二波的大反扑。如今一语成谶，北半球进...
人人都知道健康和饮食习惯息息相关，但偏偏难以逃脱垃圾食物的诱惑，但吃太多这类西方饮食中高油脂、高热量的成分，对人体引起发炎就如同引起细菌感染的反应相似。研究更近一步指出，即便你改变回清淡的饮食，但先前受到刺激的细胞基因重新编序仍然存在，只要一点刺激就容易造...
新型冠状病毒在全球肆虐，虽然在疫情发源地的中国，确诊数量已经缓和，但病毒在欧洲、中东国家短时间内爆发。在台湾地区疫情也发生变化，2月29号指挥中心宣布发生首例院内感染，1号更有痊愈患者再度验出阳性，病毒的狡猾多变，代表台湾在社区传播上已经进入下一个阶段。台...
