每年接近清明时节,梅农们开始在结满青脆梅果的林子间穿梭忙碌,因为四月正值台湾梅子的盛产季节!这一颗颗酸溜溜的梅子,吃法其实非常多元,现在就来学会青梅的3种腌法,做出各式梅子零嘴吧。先学会!青梅这样杀青才好吃梅子洗净后晾干,置于盆中并加入可淹盖梅子的粗盐量。...