睡前1-2小时来杯热牛奶助眠是许多人的习惯(喝完须刷牙，以免龋齿，已有人中招)，近年来，另一种饮品逐渐受到关注。多项研究发现，酸樱桃汁含有天然褪黑激素、花青素及多酚等成分，持续饮用可能有助于延长睡眠时间、提升睡眠质量。营养师曾建铭提醒，酸樱桃汁确实具有辅助睡眠的潜力，但它并非天然...
食安风波让许多人重新审视厨房里的食用油，走进超市第一个念头往往是：干脆换成最健康的橄榄油。然而，橄榄油真的能用来炒菜、煎鱼吗？会不会一下锅就坏掉？营养师蔡正亮指出，橄榄油其实是所有食用油中被误会最多的一种，许多家庭花了数百元购入进口橄榄油，却因担心高温烹饪而束之高阁，一年下来使用...
