马铃薯发芽恐会释毒,但若呈现青色民众也应停止食用避免中毒。(示意图/shutterstock达志影像)马铃薯除了发芽,变色了也不能吃!营养师郭彦廷分享,有天突然发现冰箱中已经放一阵子的马铃薯,由于马铃薯没有发芽,只是表皮有点变色青青的,便想说应该还可以吃。殊不知一吃完,当晚立刻茄...