醋不但可以开胃，研究发现饮食中适量加点醋，也有降血压和稳定血糖的作用，有助预防腹部肥胖和代谢症候群。姜丝炒大肠、糖醋排骨、糖醋小黄瓜、凉拌青木瓜丝、油醋沙拉，乃至饶富风味的水果醋饮，生活中充满各式各样的醋料理，其地位不但是厨房中的调味品，更是健康的守护者之...
