卫生福利部食品药物管理署2024年2月20日公布最新边境检验不合格名单,共有48项检验不合格产品,其中1批从中国进口的冷冻乌鱼子中被检出致癌伤肝的孔雀绿,共约1.4万公斤。这些乌鱼子已被退运或销毁,未流入市面。(食药署提供/中央社)中华民国卫生福利部食品药物管理署(食药署)今天(...
乌鱼子是年节最受欢迎的限定美食,不过乌鱼其实全身都是宝,鲜滑嫩口的乌鱼膘也很美味喔!关于乌鱼子、乌鱼膘的吃法总是那几种?该怎么料理、保存才能吃到最新鲜的大海好滋味呢?乌鱼子怎么料理?先知道:需不需要去膜?有些人觉得乌鱼子不去膜会影响口感,不过表面的膜其实是...