同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。酵母可以保护肝脏让面粉发酵有很多办法，如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等。这些方法原理...

体魄健壮的男子汉与纤纤较小的女人相比，却有几处明显的弱点。因此，男子汉们，请不要自恃强壮而为所欲为。　　第一弱点：“心脏”　　据临床统计，男性患心肌梗塞而入院治疗的是女性的7——10倍。该病主要是由于过多的脂肪及大量吸烟，饮酒造成，此外，工作紧张，烦恼情绪...

世间对自己最实际的恩惠，就是吃。胃不仅是重要的消化器官，也是抵抗细菌侵袭的第一道防线。养胃，就是要把好的东西留给自己。养胃是一个长远的计划，宜温、宜文、宜稳。　　红薯　　中医说它“养胃去积”，最简单的方法就是吃烤红薯。吃完红薯之后，人们可能认为自己的“五...

　废物堆积、毒素沉淀导致人体衰老、疾病频发，通过以内养外的断食保养法，可以调节整个身体系统，改善内部环境，排出体内毒素。和毒素说ByeBye后的身体更加健康，皮肤更有光彩，连面容都年轻了好几岁。 断食是最好的自然排毒疗法，定期做一次全身的“大扫除”　...

俗话说“男靠吃女靠睡”，男人精力充沛往往被认为是食疗补出来的，而女人要想漂亮，则需睡好“美容觉”。　　其实，从养生角度来说，健康饮食和优质睡眠是养生两大“法宝”，不论男女同样重要。然而男女毕竟有别，养生也要讲究性别差异。　　饮食篇　　男性：“养肾精”、...

1.拦截心脏病　　多吃牛排　　多吃点上腰肉做的沙朗牛排：牛肉富含硒元素和维生素B，前者可以抗压，后者可以清除血液中的高半胱氨酸——这是破坏动脉血管内壁的元凶。牛排中50%的脂肪是对心脏有益的单链不饱和脂肪酸。所以，不妨尽情地吃。　　可以把危险降低29%...

1、体检体检要求空腹，但不是要求你从前一天晚上开始就不吃饭，这样得到的体检结果反而不准确。我的建议是，体检的前一晚吃清淡的饮食，当然不能喝酒，咖啡和浓茶也不要喝，体检的当天早上不要吃早餐，少喝水，也不要做体育锻炼。2、保健果酸可以帮助消化，如果你消化不良...

即使在寒冷的冬季，城市的街头也经常可见"美丽冻人"的年轻女性，穿着短裙，露着腿、腰等。医生表示，这样穿衣，不会让你变得美丽，只会越来越丑，因为，"冷女人"脸上易长斑。 专家表示，"冷女人"血行不畅，不仅冬天会手脚冰凉，而且面部容易长斑，同时，体内的能量不能...

许多男性因成天忙于工作或为家务事所拖累，平时很少抽出时间到医院去检查身体。一般的小病小灾也是能忍则忍，能拖就拖，以致酿成大病时才匆匆忙忙走进医院，结果白白错过了治疗的最佳时机。其实，任何疾病的发生发展都有一个过程，且都有其外在的表现，只要我们平时稍加留心...

天气转冷，不少人家减少了开关门窗的时间。值得注意的是，门窗紧闭会加快室内细菌繁殖的速度，侵袭人体健康。因此，注意以下居室“六要”是人体健康的必要保障。1.要注意厨房霉菌污染 　　厨房温度高，湿度大，为细菌等微生物的猖獗提供了衍生的条件，要特别注意防霉菌污染...

痘痘只关乎美丽？痘痘的治疗只需要祛痘护肤品？痘痘代表了你很青春？错。痘痘的产生很可能是由于身体健康亮起了红灯，我们请来曾出版过《从头到脚说健康》等多本中医畅销书籍的专家曲黎敏老师，为我们解密各个不同部位长痘的原因，从根源上治标治本，让健康的肌肤没有“痘”...

　　虽然人们经常会把最新鲜、最有益健康(健康食品)的食品放入超市手推车，但很多人烹饪时，却把我们真正需要的营养给白白扔掉了。为此，美国营养学家和食品安全专家，列举了聪明主妇在烹饪方面也会常犯的8种错误，听从他们的建议，你餐桌上的食物会变得更加健康。 错误...

吃饭的质量和习惯直接影响着人的身体健康。吃了几十年的饭，可是您真的会吃吗？也许在不知不觉中你就犯了以下几种错误！一、不吃早饭损害身体最常见的错误之一是不吃早饭。特别是儿童有时候不知道早饭的重要性。4个儿童中有3个不吃早饭或吃早饭不当(如只喝1瓶汽水)。这些...

　　南阳人将吃晚饭习惯的称为"喝汤"。说是喝汤，其实馍、饭、菜都有。亲友乡邻见面，互致问候，也常问"喝汤了没有？"而现在，汤是既富于营养又最易消化的一种。因为汤汁能在小肠中均匀分散，营养物质很容易被消化(消化食品)、吸收，所以喝汤有着使人发胖的潜在危险。很...

如果把我们的身体比作一辆汽车，那么肺就像汽车引擎，让人体通过呼吸氧气来获得生命的燃料；肝脏和肾脏好比机油滤清器，及时清除体内代谢的废物残渣，延长发动机的寿命；胃就像油箱，我们每天吃的食物经过口腔的粗加工后，先进入胃部消化吸收；而肠道可以看成汽车排气管，经过...

我们身边似乎总有一类人，体质比较弱，三天两头生病，其实，这未必全和体质有关。近日，美国《预防》杂志总结出了免疫力最差的10种人。　　1、交际圈子太狭窄。友谊是增强免疫力的一味"良药"。研究证实，一个人结交的朋友越少，身体越易生病，甚至寿命也大受影响。研究人...

1.早起一杯茶 国际癌症杂志发表文章说，早上起床喝杯热茶，特别是普洱茶，可以让人们患肾癌的几率降低15%。 2.睡眠时间适中 英国科学家的研究表明，每天睡眠时间超过9个小时，或低于6个小时都会损伤人的寿命。 3.坚持饮用红葡萄酒 红葡萄酒中含有的多酚可...

1、护发：小麦 小麦是生物素的良好来源，可帮助预防白发、秃发，让头发闪亮健康。2、护脑：饼干 经研究发现，适量的糖能提供大脑燃料，增进你的记忆力。 3、护眼：红薯 红薯中有丰富的维生素A，可以增进视力，预防夜盲症，而且常食红薯对皮肤有好处，但不适合正在减肥...

现代人营养不足并非缺吃少喝引起的，而是追求过分精制食品和不注意营养平衡造成的。 唇部信号： 唇部开裂、唇线模糊，是唇病的先兆，说明缺乏维生素B2及维生素C。 补充办法：多吃青菜、柑橘、西红柿、瓜果、马铃薯等。服维生素B和服维生素C片。 舌部信号： 如发现舌...

　肾脏的重要性不言而喻。人体每时每刻都在进行新陈代谢。肾脏将新陈代谢所产生的有害物质通过尿液排出体外，以调节机体水、电解质和酸碱的平衡，并保持生命活动的正常进行。 1.冬天做好保暖 　　调查发现，在冬天肾功能恶化病人远超过其它各季，主因低温下血管收缩...