说到凉拌菜，通常第一个想到的食材是小黄瓜，但食补达人秋香老师则要教一道古早味、不常见的凉拌料理凉拌大头菜。此料理不仅纤维丰富，维生素C含量亦高于柑橘类水果，对于慢性病患者如高血压和血糖异常者非常适合，若能注意控制盐分调味，非常适合作为日常膳食。食谱如下：材料大头菜600克、香菜1...
