医生指出，浓郁的拉面汤底钠含量很可能超标。（示意图／资料照）吃完某些食物后，是否经常不自觉感到口渴、头胀，甚至恶心、呕吐？医生黄士维提醒，单纯吃太咸不应该有这些表现，很可能是钠摄取过多所导致的。黄士维医生归纳出4大类钠含量高的食物：1.加工肉品：火腿、香肠、培根、热狗、贡丸，这些...
癌症成因复杂，虽然部分风险来自遗传或环境因素，但研究显示，全球约有40%的癌症病例其实可以预防。其中，饮食习惯被认为是影响罹癌风险的重要关键之一。近日5位肿瘤学专家被询问他们最不愿意吃的食物是什么，结果所有人的答案竟然完全一致，竟是加工肉品。《游行》（Parade）网站报道，美国...
食物影响人体健康，小心吃错提高罹癌机率！（示意图／shutterstock达志影像）小心罹患癌王！一名60岁病患身体并无不适，怎料健康检查竟罹患癌王胰脏癌。对此，医生直言，9类人快就医检查，爱吃2种食物也是癌王高危险族群。禾馨民权健康管理诊所院长林相宏在脸书指出，一名60岁病患身...
大家都说不要吃加工肉品，以免含硝酸盐、亚硝酸盐可能致癌。不过阳明交通大学的研究团队发布的一项国民饮食调查研究中竟发现，国人最容易摄取到硝酸盐、亚硝酸盐的食物不是加工肉品，竟是蔬菜水果和米饭，还认为它们的硝酸盐、亚硝酸盐能保护心血管，到底怎么回事？台安医院心脏内科暨心导管室主任林谓...
香肠等加工肉品磷含量高，高血磷者应注意。（图取自freepik）洗肾患者的检查报告常看见血磷异常，营养师提醒，长期高血磷会致血管钙化、动脉粥状硬化，增加脑中风和急性心肌梗塞风险，因此高血磷的肾友应避免摄取磷含量高的5类食物，并教5招降低磷的摄取量。夏子雯在...
