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中国危险食图：化学知识，长于餐桌 图
2013-05-12

山东、辽宁、湖南等省近3年农产品安全事故曝光较多；豆芽屡遭黑手小心中招 食品安全底线一次次被突破，“毒生姜”估计也非最后一波。身在农业大国，放心菜却在哪里？记者根据网络资料，梳理2010年至今，全国各地曝光的农产品及农副产品安全事故，以下这份地图十分悲...

揭开“化学酱油”的真面目！
2011-10-08

什么是“化学酱油”？无酿造酱油成分的化学酱油有什么危害？在此老戴搜集了相关资料，与大家一同揭开“化学酱油”的真面目。 【何为“化学酱油”】 港媒发现的“化学酱油”，是将砂糖、精盐、味精、酵母抽取物、水解植物蛋白质、肌苷酸及鸟苷酸这七种调味料及化...

大陆化学酱油被爆含致癌物
2011-08-14

继山西醋勾兑风波之后，酱油又被港媒曝出用水解植物蛋白等7种化合物可配制出可能致癌的“化学酱油”，与酿造酱油口感相差无几。专家指出，大陆有些厂家将废弃的动物皮革、皮毛等下脚料，水解后加到酱油里，增加蛋白质含量。 香港媒体报导，大陆化学酱油由砂糖、精盐、味精、...

有毒化学物质几乎无所不在
2011-01-02

一个以揭露儿童玩具含有毒性化学物质而闻名的机构，最近将目光转向家庭装璜材料，例如地板和壁纸。在测试了3000多个样品后，这个非营利机构发现，包括铅和塑料聚氯乙烯在内的有毒化学物质几乎无所不在。这些化学物质中有许多和癌症、哮喘、流产以及不育有关。