一、卤水的分类 卤水分为：可分为红卤水、黄卤水、白卤水。 卤汁的配制，是直接关系着卤菜的色泽和口味质量。家庭卤水香料配置数量，以下的3种卤水都是依1000克食材为例配置的，可以依食材的重量和口味添各种香料 1：红卤水配制 八角2个、桂皮10克、陈皮1块...
近日，陕西捣毁一处有毒卤肉制品作坊。警方查获了50公斤亚硝酸钠和部分松香、胭脂红等禁止在食品中使用的工业原料及添加剂。胭脂红给人增加食欲。亚硝酸钠是致癌物，一次摄入0.2克至0.5克就可以引起中毒，摄入3克就可致人死亡。
摄入3克可致死！陕西黑作坊竟将这制卤肉
摄入3克可致死！陕西黑作坊竟将这制卤肉