冬日盛产大白菜，韩国有著名的韩式泡菜，台湾也有自己的经典！只要掌握了炖煮柔嫩的口感、鲜美丰富的汤汁，就能做出超下饭的白菜卤～很多人都想知道，有什么方法可以加化煮软的速度，或者不用慢慢熬高汤，就能做出美味的白菜卤，快把小撇步学起来，成为餐桌常客不成问题！白菜卤的美味配角传统白菜卤会...
古早味酸梅汤也称为乌梅汤，以洛神花、仙楂、乌梅与甘草为主配方，夏天冰饮可生津止渴且消暑、去油腻，舌尖香气满溢且嘴里回甘。酸梅汤一年四季皆可饮用，冬季建议温热饮用，润喉爽声，去油解腻。夏季则是冰凉后再喝更添清凉风味。古早味酸梅汤的美味配方乌梅：古早味酸梅汤的酸甜甘口与香气的关键。古...
说起古早味蛋糕可谓无人不爱！也难怪这款蛋糕会火爆整个东南亚，被称为甜品界的劳斯莱斯。古早味蛋糕，用手去触碰它，Q弹Q弹的，像肉嘟嘟的萌宝在向主人摇摆着丰满的身躯，掰一块放进嘴里，在金黄甜美的蛋糕外皮下，却蕴藏着纤细柔弱的内心，像云朵一般的轻盈和柔软。其实这...
手作杏仁豆腐的杏仁味淡香不刺鼻，口感Q弹滑嫩不甜腻，搭配果酱、芝麻酱或佐以碎冰和糖水品尝，消暑又养生！现在就让饭店中点主厨示范由颗粒原料开始，制作纯手工杏仁豆腐！ 先掌握，手工制作的好吃关键！ 味道的关键——杏仁 杏仁可分为南杏和北杏，南杏又称...
