奶酪是一种常见的奶制品。超市里，儿童奶酪棒在奶制品的货架中显得精巧又香醇；打开电视机，《猫和老鼠》中的汤姆和杰瑞为了一块奶酪打得不可开交，这些记忆一起连结成为了我们脑海中的奶酪的形象。如果有人问你，奶酪是什么颜色，你一定会毫不犹豫地回答——黄色！确实如此，...

新疆小河墓地出土、编号为M25的青铜时代奶酪样本（图片来自中国科学院大学人文学院杨益民）中国和德国科学家经过多年的合作研究，在新疆塔里木盆地小河墓地3600年前随葬品中鉴定出世界上迄今发现的最早的奶酪实物。最新一期权威科技期刊《自然》(Nature)以研究亮点形式报道了这一重要科...

看到这两张照片，网友们纷纷表示，“习总的表情凝固了，他当时一定很迷茫。” “回想起了修沼气池时发生的事情”

荷兰之旅一向是旅行者心之向往，这次我来到兰，体验了一场别开生面的6.5小时荷兰多.览之旅。经过短暂的休息，我从阿姆斯特丹出发，前往Zaanse Schans风车村。这个美丽的村庄坐落在赞斯河(Zaan)河畔，处处都是18世纪和19世纪的原始建筑，还有几座依然在运转的风车和木屋。在...

人体的组织和器官随着年龄增长会慢慢有所退化，其中就包括支撑我们身体的骨骼。对于中老年人来说，骨骼和关节的退化是比较常见、但也是非常严重的问题。在所有的骨骼问题中，骨质疏松最为常见，也非常麻烦。骨质疏松在早期症状不明显，只是偶尔听到关节咔咔作响，慢慢发展之后，会出现轻微的疼痛，再进...

整体上来说，这是一个风格比较偏美式的烤箱食谱，为啥呢？因为马铃薯就是这个菜谱的主食了。反正我是吃了半碗就饱了，因为土豆太有饱腹感了。其实中国人也挺爱吃马铃薯的，像什么酸辣土豆丝、土豆炖牛肉，土豆烧排骨啥的，都是咱们家里的常见食物。但是跟美国人民比起来，咱们的马铃薯其实还是吃少了。...

一起来找茬！看得出来这两份餐有什么不同吗？明明就是一样的菜啊。右边这份是无油烹饪，左边是用油烹饪，然而卡路里竟然差了如此之多。重口味的朋友们，做饭放油的时候手轻点行吗？意面听起来高雅，热量却不低；臊子面听起来俗气，却是健身的好配餐。把面换成黄瓜丝，热量就减了一半。再来找茬！看起来...

糖尿病病人在生活中因为严格控制食物的摄入，在三餐之外可能会有饥饿感，这时挑选好的零食，不仅可以作为加餐食物，甚至还能平稳血糖。那么，哪些零食适合糖尿病病人食用呢？01水果糖尿病病人不仅可以吃水果，而且适量吃水果，还能降低并发症等风险。著名医学杂志《公共科学图书馆医学》2017年发...

从外国进口的商品，名字都会用中文进行翻译，同一种东西可能有好几种中文名。就食物来说，比如cheese，可以翻译成起司、芝士、奶酪等。那奶油、黄油，它们是不是一种东西？这些奶制品的营养价值都很高，近些年很多人都用它们来制作食物，如果用错了，味道就会差很多，今天我就给大家来科普一下，...

丸子是我们生活中常见的一种美食，根据食材的不同，可炸成肉丸子、素丸子、蔬菜丸子，胡萝卜、豆腐、鸡蛋、猪肉，都是炸丸子常用的食材，按照自己的口味，自由搭配，就可以炸出可口的丸子了，对于老手来说，炸丸子轻而易举，但对于新手来说，炸丸子就有点难了，常会遇见这几个问题，要么外面糊了，里面...

时至今日，随着人们的生活条件越来越好，饮用牛奶也变得越来越普及，给国人的身体补充了蛋白质，钙等营养。不过，在科学界却也有“不和谐”的声音出现：有研究表明，每天多喝牛奶不一定是对的，甚至有可能增加癌症相关风险。51万中国人研究显示：每天多喝50g牛奶，肝癌风险相关提高12%这项研究...

每个家长都十分重视孩子的健康，都希望自己的孩子可以长得健壮、高大，为此不少家长费尽了心思，给孩子准备了许多营养品。其实，家长们与其盲目给孩子补充营养品，不妨从日常饮食入手，科学、合理的安排好一日三餐，只要营养搭配均衡、合理，孩子长高、长壮不是难事。合理搭配三餐，要学会3招：1、早...