姜黄现今被西方人喻为新超级食品,能治愈一切从烧心到食物中毒等诸多疾病。图为姜黄和姜黄粉。(Fotolia) 姜黄(Turmeric)曾经一度只是一种偶尔可以添加在咖喱里面的香料。然而,现今被西方人喻为新超级食品,能治愈一切从烧心(Heartburn)到...
美国研究人员最近发布了一则医药快讯:动物研究显示,由姜黄化学成分合成的一个新药,能帮助中风后患者脑细胞的再生。这项新药是以姜黄素(curcumin)来制作的分子化合物,不过到底什么是姜黄素呢?又为何会对人体有帮助呢?