子姜炒牛肉食材:牛肉,子姜,洋葱,尖椒,大蒜,小米辣准备:1.牛肉洗净沥干水,切条,放少许糖和胡椒粉、一勺酱油、一勺鸡精、一勺豆瓣酱、一勺料酒、三勺纯净水揉匀,‼️将水分充分揉于肉中,直到揉出粘手感,放两勺红薯粉揉匀,放入菜籽油,封住水分腌制十分钟2.子姜、小米辣,洋葱、尖椒切丝...