茼蒿，又名皇帝菜，因古代为宫廷御用而得名。其性味甘辛，入脾胃经，中医典籍记载其有清心养胃、利咽化痰之效，尤其适合春季食用，可缓解痰热咳嗽、脾胃不和等症状。现代营养学则强调茼蒿富含氨基酸、维生素及膳食纤维，被誉为天然保健品，对高血压、冠心病患者尤为友好。茼蒿的独特香气源自挥发油，既...
在菜市场买菜的时候，常常会看到菠菜。这菠菜可是个好东西，营养丰富，富含维生素、矿物质啥的，不管是清炒还是煮汤，都好吃得很。但是，你有没有发现，有时候买回家的菠菜吃起来发涩，口感不好？这里面可大有学问呢！其实啊，买菠菜的时候，得分清圆叶和尖叶，好多人都不懂这个门道，结果就难怪吃的时...
相传菠菜是在贞观年间，由尼泊尔的使臣从西域传入中国的，北宋王溥的《唐会要》上有明确的记载，由于菠菜产自当时西域的菠薐国，老百姓就称它为菠薐菜，这也是后来菠菜二字的由来。菠菜一年四季都有，也算是一种长青菜，但同样是菠菜，不少朋友发现有时买的味道好，清甜可口，...
