秋冬季节，吃白菜的最佳时节。您去菜市场挑白菜的时候，有没有发现一个小秘密？这白菜，它其实不都长一个样儿！有的叶子绿油油的，看起来特别精神；有的呢，叶子是嫩黄嫩黄的，显得更温婉一些。哎，这就引出了咱们今天的话题：这绿叶白菜和黄叶白菜，到底该选哪一种？可别小看这点颜色差别，问了相熟的...
无论是对饭店御用厨师还是家庭厨房管理员来说，掌握油温都是做好每一道菜的前提。如果油温过高，菜容易焦糊且粘锅；如果油温过低，菜的营养价值和口感就会大打折扣。所以，判断油温就显得十分重要了，可能很多烹饪爱好者也会观看美食直播，但大多数UP主对油温的解读都语焉不详，今天就让小编为大家介...
根据《中国居民膳食指南》建议，最好顿顿有蔬菜，在每一顿饭中蔬菜的重量要占到一半，每天保证摄入300-500克的蔬菜。在日常的饮食中，比较注重营养均衡的人，都非常注重维生素C的补充，一日三餐常吃一些富含维生素C的蔬菜。但是维生素C是烹调蔬菜时，最娇气的维生素...
日常生活中，很多人自认为是健康饮食达人，在做蔬菜的时候，常常用清水煮，认为这样更营养。BBC有个纪录片就专门研究了这些事。他们在全英国探访了数个顶尖大学的研究人员，用一系列的实验来纠正了一些养生误区。看了这个片子之后我才明白，以前做的一些事不光谈不上健康，...
