北方人爱吃面,诸如山西、陕西、河南等地,几乎顿顿离不开面,特别是山西,据说可以做出几百种面,真是花样百出。在面食江湖里,除了上述三个省份,还有一个地方不容忽视,那就是甘肃。提到甘肃,人们的印象里,首先会想到什么?当然是兰州拉面了!不过,甘肃人可不这么叫,当...
甘肃菜即陇菜,风味以兰州为代表。甘肃菜的特色是善烹牛羊肉,常用烤、煮、炖,朴实无华,菜品少用配料,口味崇尚咸鲜酸香辣,重用香料,口味浓厚,肥腻。随着外界烹饪技术的渗入,甘肃也有部分清淡、制作精细、外形讲究的菜点。十大特色美食1、兰州牛肉面兰州拉面是甘肃最具...