1、手抓肉手抓羊肉源远流长,是生活在我国西北的蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物。其肉肥而不腻,色香诱人熟而不硬、嫩而滑软是西北人的最爱。旁边放着一小碗醋,为解腻,为软化肉质,为增加口感,有馥郁的清香,软糯有层次,不难为牙齿,口味也足够绵长,饱满汤汁和微微的甜味在口腔缠绕。它不仅...