此为鸡排的示意图。(Shutterstock)风靡中国大街小巷的炸鸡品牌正新鸡排,曾在大陆大规模扩展门店,门市数量甚至超过麦当劳和肯德基的总和。如今,正新鸡排门市折损近万家,遭遇断崖式萎缩,形同正在被抛弃。正新鸡排以鸡排为主打产品,主要定位于休闲小吃市场,走大众化消费路线。201...