说起高血压,许多人脑海中首先浮现的就是——食盐。大家都知道,食盐吃多了对身体有不良的影响,容易损伤血管,给血压造成波动。但其实真正伤害血管、影响血压波动的,并非食盐,而是——氯化钠。根据世卫组织的最新数据报告来看,成年人每天摄入的钠...
食盐作为烹饪食物的点睛之笔,不仅仅为增加了咸味,同时对人体也有着至关重要的作用,例如可以改善身体的水分平衡,调节身体的营养吸收等等。如果一个人没有摄入足够量的盐分,就会出现各种不良反应,但是那些生活在野外的动物,为什么可以不用吃盐?难道人类的身体组织有什么特殊之处?原始人时代没有...
上了年纪的人,味觉敏感度下降,需要吃得更咸才能吃出“味道”来。不够咸的菜不够味儿。这么咸的菜,钠摄入是妥妥地超标了,而钠摄入过量是导致高血压的主要膳食危险因素之一,这让高血压的爸妈可咋办。最近欧洲心脏病大会公布了武丰阳教授和团队花了5年时间得出的研究成果,...
很多爱看科普的朋友都知道,吃盐过多会引发心脑血管疾病。所以有很多科普推荐人们吃低钠盐。那么低钠盐到底是不是真的那么健康?所有人都适合吃低钠盐吗?低钠盐,到底是救命盐还是送命盐?我们平常吃的食盐咸味主要来源于它含有的氯化钠,而钠是导致高血压的元凶之一,所以高...
如果要问我们人的味道是甜酸苦辣咸中的哪一种?那么回答咸一定是最正确的。因为我们的血液中含有氯离子、钾离子和钠离子,氯离子和钠离子组成的化合物,正是我们日常生活中都离不开的盐——氯化钠,所以我们平时出的汗和留的眼泪都是咸的。自古以来,盐对于国家来说都非常重要...
鸡蛋挂面、杂粮挂面、营养素强化挂面……超市中的挂面品种还真不少,工作忙或是偶尔想偷懒的你,可能家里也会储备点挂面。但是,挂面到底啥样的好,你真清楚吗? 买挂面:主要看“钠”量 挂面在生产过程中少不了加入氯化钠,因为氯化钠能让面条更加白亮,有利于缩短煮熟...