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大师传授：完美炒蛋的10个技巧(组图)
2019-03-17

蛋料理千变万化，几乎人人都喜欢，家里常备鸡蛋更是加菜好朋友。不过，蛋料理做起来是很简单，要做得完美却不容易。 你觉得各种做法的共通点是什么？我想重点在于熟度掌控。以西式炒蛋来说，虽然每个人喜好不同，但只要掌握基本技巧，就能做出心目中完美的炒蛋。 熟度...

吃了上百年的西红柿炒鸡蛋 少了这个步骤 就都白吃了！(图)
2017-02-27

西红柿和鸡蛋的搭配，再经典不过了，其中的番茄红素具有抗衰老、预防心脑血管疾病、保护心脏、降血压等能力。但是很多人没有把西红柿中的番茄红素很好的吸收。 少了这一个步骤，西红柿炒鸡蛋白吃啦！ 想要抗衰老、护心、降血压，就必定要多吃含番茄红素和花青素多的食物。...

你还在吃鸡蛋炒韭菜吗？用这种叶子炒鸡蛋比它好吃百倍！(图集)
2017-02-24

鸡蛋是我们生活中离不开的食物，它美味的口感深受大家的喜爱。不过生活中能掌握多种鸡蛋做法的人不多，往往常吃一种做法的鸡蛋，让人吃了都有点腻，如此情况我们不妨换换做法，接下来就和大家分享下这道菜谱，有兴趣的可以试试！ 芹菜叶的功效： 1.芹菜叶的平肝降压作...

炒鸡蛋时一定要加两样宝，绝对让你回味无穷！(图)
2015-08-14

炒鸡蛋方便又美味，可有不少人炒出的鸡蛋不是碎得不成形，就是太老，有时还会糊锅，甚至还有蛋腥味。对此，国家高级烹调技师张亮告诉你，在打鸡蛋的时候加入两样宝，就可以轻松炒好鸡蛋。第一样宝是料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。在打鸡蛋时...

不可不知西红柿炒鸡蛋8大功效
2015-05-13

西红柿炒蛋是一道十分简单的家常菜,但想让它变成营养又美味的菜肴还是要讲究一些烹饪技巧的,下面就为大家整理西红柿炒鸡蛋的养生功效和4个小窍门。 西红柿炒鸡蛋的功效 1、西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生...

炒鸡蛋必加两样“宝” 瞬间美味又营养(图)
2014-10-18

炒鸡蛋方便又美味，可有不少人炒出的鸡蛋不是碎得不成形，就是太老，有时还会糊锅，甚至还有蛋腥味.高级烹调技师告诉我们在打鸡蛋的时候加入两样宝，就可以轻松炒好鸡蛋。 第一样宝是料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。在打鸡蛋时加入少许...

炒鸡蛋一定要加两样宝(图)
2014-05-12

炒鸡蛋方便又美味，可有不少人炒出的鸡蛋不是碎得不成形，就是太老，有时还会糊锅，甚至还有蛋腥味。对此，国家高级烹调技师张亮告诉记者，在打鸡蛋的时候加入两样宝，就可以轻松炒好鸡蛋。 第一样宝是料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。在...