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大年三十的3道硬菜，提前做好，热一热上桌，营养味美又好吃(组图)
2024-02-08

No.1炸丸子1.准备肥切瘦三的五花肉三斤，然后让好心的摊主给它搅成肉泥。不怕麻烦的朋友也可以拿回家来自己剁。2.大葱一根切成葱花，老姜一块切成姜片。把他俩一起放入玻璃碗中。然后加入一小把的花椒。在里面加入9两的温水，用手挤出里面的葱姜汁。然后把里面的葱姜以及花椒捞出来。3.把这...

2月9日除夕，记得做这“过年必备”5款炸货，金黄酥脆寓意好(组图)
2024-02-07

今年的除夕在2月9日这一天，也是我们传统的大年，按照传统从进入腊月就开始准备过大年。现在随着生活水平的提高，以及生活的快节奏，很多传统的习俗都少了很多。炸年货是备年的其中之一，在进入腊月之后，各地的风俗习惯陆续都展开了，有杀年猪，炸年货等等食俗。过大年，在备年的同时更能感受到我们...

炸酥肉时，掌握这几个小技巧，炸出的酥肉外酥里嫩，更入味！(组图)
2023-12-26

再过一段时间就要过年了，而且现在已经隐约感觉到您的味道了，对于北方家庭来说，在过年的时候可能需要炸上一大锅的炸货，而且其中就包含着非常美味的酥肉，酥肉在北方地区，是一种非常传统的特色小吃，它不仅可以在炖菜的时候放上一点，更加营养美味，而且还可以当做零食吃，在平时的时候吃火锅的时候...

过年家宴，做这5道硬菜，道道受欢迎，全家人爱吃，欢欢喜喜过年(图集)
2023-01-22

过年给大家推荐几道家宴，做这5道硬菜，道道受欢迎，全家人爱吃，欢欢喜喜过年！快来看看吧，可以照着做。一、腐乳酱猪蹄做法：将剁好洗净的猪蹄倒进锅内，加入清水煮几分钟，撇净浮沫。处理好后捞出猪蹄，用温水洗净。猪蹄装进大碗内，放入料酒、生抽、腐乳汁，下手抓拌均匀，腌制一个晚上。腌制后将...

过年了，学做4款好吃的炸货，个个香酥可口，孩子见了开心过年(图集)
2022-01-28

快过年了，不过现在的孩子似乎对过年没什么感觉，可能是平常吃得好穿得好，因此就没了什么期盼，到了过年觉得平平无奇，想想我们那时候，人人都盼着过年，可以穿新衣服，可以拿红包，还可以吃妈妈亲手做的美食，每次过年都觉得好幸福。快年底了，学做4款好吃的炸货，个个香酥...

快过年了，手把手教你炸年货，6种做法，学会多备点，烩菜吃真香(图集)
2022-01-06

快过年了，又到了该准备年货的时候。多年的规律就是一到年底东西就该涨价了。能存放的就提前准备上，像米、面、油啊，价格已经开始向上浮动了。咱今就给大家分享几道过年必吃的炸货，下面这几道都可以提前做出来，随吃随拿做菜方便多了。像酥肉、丸子、鸡块、鱼块，提前炸出来...

炸酥肉，调糊是关键，有人用面粉有人用淀粉，到底怎么做才正宗？(图集)
2021-02-05

炸酥肉，很多人都爱吃，外脆里嫩、酥香好吃。特别是快过年的时候，家里都会准备各种各样的炸菜，炸酥肉肯定是少不了的。家里来客人了装上一碗，再放几颗大料和碗汁放锅里一蒸，非常快手的一道蒸碗就做好了。当然酥肉还有很多别的吃法，涮火锅、做汤等。那么炸酥肉怎么做才正宗...

我们为什么迷恋油炸？(组图)
2020-12-27

最近，风物菌做了一项调查：我们为什么迷恋油炸？煎、炒、烹、炸、煮，油炸格外具有诱惑力和其他烹饪技巧相较，油炸食品总是被油大、不健康等词汇环绕。然而这些负面词汇，并没有阻止人们奔向油炸食品的脚步，反倒让其多了一种被禁忌的美丽。▲炸白花。图/soogif从霸占...