近年来独立经营的咖啡店越来越多,遍布街区、山里、海边,「跑店(café hopping)」似乎成为放假的日常。你有没有过经验:你喝着拿铁,朋友却点手冲、还会选豆子,看起来好像很懂咖啡!但是,只要手冲咖啡就是好咖啡吗?Barista makin...