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这4种蔬菜 煮熟比生吃更营养(图)
2023-06-16

美国饮食指南(U.S. Dietary Guidelines)建议国人每天至少摄取2.5杯(约三份)蔬菜,一般人以为生吃蔬菜可以直接摄取更多高品质维生素、矿物质等各种养分,但其实有四种蔬菜煮熟后更有益健康,纽约营养学家贝克曼(Tracy Lockwood Beckerman)表示...

这些蔬菜煮熟后更健康(组图)
2022-06-19

加热可以带出许多蔬菜的风味和营养。然而,油炸会消耗营养。以任何形式多吃蔬菜,都是一个好主意。无论您喜欢生吃还是熟吃,它们都是维生素、矿物质、纤维和大量健康化合物的非常好的来源。但有时烹饪后的蔬菜效果更好,将营养丰富的食物变成超级营养食物。在某些情况下,加热食物会激活抗氧化剂,使您...

吃完新鲜金针花炒肉丝腹泻!原来少了重要步骤(图)
2022-05-18

(示意图/Shutterstock)金针不仅开花时美不胜收,更是富含维生素及矿物质铁的营养食材,略带清香爽脆的口感,是餐桌上虽少见但很受欢迎的菜肴。许多人以为新鲜金针只有在秋天高山金针花季时才有,事实上,台湾还有平地品种的金针花,花期是每年的4至6月,所以市场上有时会看到新鲜的金...

胸腔凸起肿块才发现长脓疡 就医发现竟是它惹祸(图)
2022-04-22

电脑断层发现胸腔脓疡,所幸脓疡范围虽大,但尚未侵蚀肋膜。图/台北慈济医院提供台湾新北一名赖姓男子平时早餐喜欢吃未熟蛋,有天发现胸前有凸起肿块,并伴随疼痛、胸口紧闷。台北慈济医院胸腔外科医师洪嘉聪表示,经检查发现赖先生是胸壁脓疡,可能因不干净食物造成,在引流手术后恢复良好,呼吁民众...

打豆浆,泡好的黄豆直接打就外行了,多加1个步骤,香浓更顺滑(图)
2021-04-12

对于很多北方人来说,豆浆和油条是早餐的标配,一边吃一边喝,早餐营养美味更健康,油条可以自己亲手做,豆浆当然也不例外,在家打豆浆方法很简单,将豆子事先处理好,放入豆浆机中一磨,豆浆香浓顺滑,口感好且价值高,打豆浆的时候,很多人会将泡好的黄豆直接放入料理机中打...

苹果煮熟吃 一个月后身体会有可喜的变化 还能有效促进肠胃顺畅(图集)
2019-01-03

我们都知道水果要新鲜吃才营养,但是很多人都不知道有些水果煮熟吃效果更好。尤其是苹果,苹果煮熟后食用竟有这不为人知的效果,比生吃营养好太多。苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更完善。 ...

每天吃点煮熟的苹果,30天后竟然…… 图
2016-11-08

苹果是我们经常吃的一种水果, 你一般会怎么吃苹果? 洗干净生吃? 有没有想过将苹果煮熟再吃呢? 有独特的功效哦! 比如吃了30天…… 终于把家里剩下的苹果吃完啦 煮熟苹果的好处 1、改变原有的风味 传统的苹果吃法,时间长了难免会觉得腻,不妨试试煮苹果...

吃煮熟的胡萝卜到底会发生什么?(图)
2015-06-30

胡萝卜是深受大家喜爱的美食之一,不少人喜欢生食胡萝卜,认为加热会破坏其中的营养成分。 但一项小研究结果显示,将胡萝卜煮熟后食用才更神奇。 常吃胡萝卜会对人体产生哪些惊人的功效? 抗癌 胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对...

冷水冰刚煮熟的鸡蛋健康吗?告诉你煮鸡蛋小技巧(图)
2015-06-10

日常生活中鸡蛋是每家每户都会吃的食物,其中尤其是白水煮蛋因营养丰富更是备受推崇,而且为了让煮好的鸡蛋迅速变凉变得更好剥壳一些,人们通常会用冷水冰鸡蛋,但是这样做虽然剥壳方便了,可是真的健康吗?答案当然是不健康,因为这么做却忽略了冷水中均存有大量细菌。鸡蛋...