在世界上的每个地方，都有很多饭店或是餐厅。就算是国外，也有很多中式餐厅。很多人不喜欢吃家里的饭菜，确实，外面的饭菜做得比家里的好吃。于是很多人都想会，为什么饭店做的菜就是要比家里的好吃呢？20年厨师教你这招，你也能做大厨。1.炒肉肉有很多种做法，如果是爆炒肉丝或肉块，那么可以在肉...
人们的生活离不开衣食住行，其中饮食占主导地位。俗话说人以食为天，每个人每天都需要吃一定量的食物。只有这样，才能为身体提供足够的能量，保持各种功能的正常运转。中国是一个美食大国，自古以来就非常重视饮食文化。很久以前，老一辈人可以做很多美味的菜。除了熟悉的八道...
不管是南方人还是北方人都对鱼肉非常喜欢。而我们吃鱼肉的历史非常久远，明代还有专门的《鱼经》，鱼羊为鲜，是美味的代表，但是真正的问题来了，你会煮鱼吗？这鱼要好吃那肯定得吃新鲜的也就是活的，，但其实出乎大家意料的是这鱼最适合食用的阶段，居然不是鲜活也不是杠死的...
谭敦慈习惯用蒸、煮、卤、炖来降低烹煮温度。从不做炸及热炒等干式来烹调的她，几个健康烹煮技巧及食谱与大家分享。 图片来源：www.flickr.com/photos/enerva/10132360493 【案例故事】 美泉最自豪自己拥有一手好厨艺，煎煮炒...
谭敦慈安心食谱 煮鱼煎肉的健康做法(组图)
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