广州,这座城市很特别,有着悠久且深厚的文化底蕴。提到广州,就不得不提到吃。不管是一盅两件的早茶文化,还是够晒镬气的大排档文化,构成了广州这座以吃为美的大都市。在这片神奇的土地上,它既能很好地保持自己的本土特色,又能无限的包容接纳外来饮食,这是一种源自于坚守和传承的美好传统,其本身...
说起煲粥,广东可能在全国都是数一数二的,爱粥如痴,不舍昼夜,对喝粥拥有着绝对的话语权。虽说全国各地都有煮粥喝粥的习惯,但广东这地方却将煮粥做到了极致,玩出了花样,无论是食材、火候、种类和做法都能甩其他地方几条街。将粥熬至米粒开花,水米融合,入口浓稠绵软,层次丰富,这才是广东粥的第...