在这个内卷盛行的时代，脑子不够用真是又一大焦虑。父母会在考前想着如何给孩子补补脑，我们会在赶due的时候丢三落四担心这自己是不是要痴呆了。大家的担心倒也不是杞人忧天。有报导说，在中国，患痴呆症的人群中，41-60岁的中年人占了12.51%。大脑是人体的重要...
人体衰老趋势无法逆转，有些饮食还会加速衰老。美国达拉斯注册营养师Amy Goodson介绍，常喝4种饮料可以让人老得更快。1.含糖汽水含糖汽水中满满都是糖，一罐可乐中含有39克糖，相当于FDA建议一日添加糖摄入量的78%。汽水中除了大量糖分外没有任何营养元...
在真实的世界里，甜味是很难获得的，除了少数的野果，剩下就是蜂蜜了。在人类漫长的奋斗史中，不仅培育出大量的甜味蔬果，还学会了从中提炼出糖，进而把糖升级出各种口味。其中，焦糖就是人类创造出的口味。它来自自然，又超越了自然。-1-你从哪里来焦糖布丁鄙视链从字面的...
食物过期就无法食用？专家：这些食物过期也不会怎样图／世界日报因应新冠肺炎防疫政策，大多民众都尽可能留在家中避免外出；但随着人们在家的时间增加，冰箱存放的食物也变多，而食物存放的愈多，也愈容易忘记哪些食物可能过期；加上各种食物的保存期限不同，或有些食物的保存...
