咖啡因存在于很多食品和饮料中，包括咖啡和茶。它具有许多健康益处，但食用过多可能会引起一些副作用，例如心悸、焦虑、失眠、慢性头痛等。茶叶中含有3.5％的咖啡因，咖啡豆中则含有1.1～2.2％，虽然看上去茶叶比咖啡豆的咖啡因含量高，但是，我们最终的喝的是咖啡跟...

我国是茶叶的发源地也是世界上最大的产茶国饮茶文化源远流长而且茶叶中富含多种药性成分像茶多酚、茶多糖、生物碱等对人体有一定的保健作用很多人喜欢每天泡上一杯闻茶香、品茶味、获好处因而不少家庭都有存茶的习惯。为什么有些人说茶叶放得越久越好？今天计仔君就和大家一起...

我们给你简单捋一下，茶叶里最主要的一类物质就叫茶多酚，茶多酚可以占到多少呢？我们刚才没泡这茶之前，这叫干茶，茶多酚在干茶里的占比，大概最高能占到36.9%，就是它是茶叶里最主要的一类物质。干茶1、天然抗氧化剂：茶多酚里的儿茶素但是茶多酚是什么？茶多酚是一类...

现代社会很多社交场合都少不了酒，而与喝酒共生的就是各种解酒良方，其中一条就是民间盛传的喝茶解酒，很多酒友就是这么做的。但是同样也有很大一部分人认为，喝茶解酒非但不解酒，反而还伤身！那喝茶到底能不能解酒呢？醉酒的原理我们先来看看酒精进入人体后的主要代谢过程：...

随着白茶成为茶界新宠，白茶养生保健功效渐渐被广大茶友认识并肯定。其中，老白茶因其良好的保健功效备受关注和喜爱，而老白茶中的重要的物质——黄酮，也为福鼎民间俗语一年茶，三年药，七年宝的说法提供了科学依据和理论支撑。今天我们就来认识白茶中的神秘物质黄酮。黄酮到...

茶叶对我们身体好，有保健作用，那是不是茶叶里面有有益物质，对吧？那既然是有益物质，我们就要知道什么物质对身体好，对吧？其实说白了，所有的茶都好，只是各种物质含量的高低不同而已，而不能说你有这个我没有，这是不对的。千万记住这个事儿。第一类：茶多酚，对人体最好...

白茶这么好，可惜懂的人不多。一年茶，三年药，七年宝。只是道出白茶的一方面价值，其他方面的价值还有很多，你清楚吗？【一、药用价值】白茶入药典，很多著名的药店每年都会到福鼎收购白茶，存一点时间，为药或药引子，这可能是很多茶友不知道的秘密。当你到中药房，就会发现...

炎炎夏季，骄阳似火，热浪袭人，高温天气特别容易造成体内水分流失，那么，夏天怎么补水最靠谱呢？中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红给出的补水建议是：少糖、少盐、少脂肪，另外要注意以下几个问题。含糖饮料要少喝市售的各种甜味饮料，大部分...

对于白茶迷来说，白茶永远都是一道谜，在揭开谜底之前，永远都想象不到白茶如此深奥，如此博大精深。在外人看来，白茶就是一种色香味皆清淡、制作简单的茶，但实际中，白茶生产工艺或许简洁，但从不简单，因此我们要喝懂白茶，还要多了解白茶，接近白茶。那怎么才能喝懂白茶呢...

现在市面上茶叶的种类很多，常见的就有绿茶、红茶、黑茶、白茶等等。 请问它们之间有啥区别？其营养或养生功能差别大吗？ 其实，按照发酵程度的不同，茶可分为六大类，分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。 绿茶是不发酵茶，白茶是微发酵茶，黄茶是轻发...

对于茶来说，从一片叶子到清莹茶汤，同样需要历经一番劫难，好的白茶，生长在高山茶园之间，吸收山野灵气。经过重重工序制成茶后，还需经历最后一番冲泡的试炼，才能品饮到其中滋味。对于品饮白茶滋味来说，冲泡是极其重要的环节。冲泡得当，白茶才能浴火重生，展露风采。冲泡...