豆腐制品是大家都喜爱的国民食材，营养师程涵宇表示，生豆皮、百页豆腐、小方豆干、板豆腐等，热量与营养差很多，尤其生豆皮虽然蛋白质含量最高，但热量也是不容小觑，百页豆腐则是最油、最咸代表，至于高钙王则是“它”。以每100克常见豆腐制品，如，生豆皮、百页豆腐、小方豆干、板豆腐等营养含量...
随着疫情升温，不少人开始在家吃饭、聚餐，而火锅可说是最适合团聚的餐点，不只能避开人潮群聚，更能配合不同的饮食喜好选择适合之食材。但你注意过吃下的食材吗？同样都是饺但玄机各有不同像半个月亮、黄澄澄的蛋饺，营养师张越评说明，其是将蛋液煎至半熟作皮，再放内馅对折成型；卷成一圈的鱼饺，饺...
不管是火锅还是卤味，百页豆腐对于不少人来说，可是不可或缺的最佳配角。一名网友就在PTT上发文，表示很多人都以为百页豆腐是「豆制品」，以为它很健康、热量都低，但其实百页豆腐几乎整块都是油，让他直呼「到底还有多少人被百页豆腐欺骗？」贴文一出引发热烈讨论。▲百页...
