红薯是我们日常生活中经常吃到的一种食物，作为一种粗粮，其口感相对比较不错，而且红薯的吃法也有很多，比如可以用来烤着吃煲粥喝，或者是制作成各种各样的甜品。早在过去的时候，由于物质资源匮乏，可能人们吃不起精米白面，所以就会把红薯当作主食来吃。因为红薯的饱腹感比较强，所以完全可以当作主...

天气寒冷是喝粥的好时候，王孟英曾在《随息居饮食谱》中记载道：粥饭为世间第一补人之物。不过，随着人们生活水平的提高，不少人开始质疑粥的营养价值，认为其营养单一。其实，这并不是粥的错，而是我们忽略了粥料也是需要搭配的！好粥，需要加粗粮！如今，人们主要以精米白面为食，很少人会专门摄入燕...

人一旦进入了中年，身体机能可能逐渐下降，健康问题开始显现，如新陈代谢减缓、容易疲劳、各种慢性疾病的风险增加。所以进入中老年之后在饮食上更是需要注意，你知道最适合中老年人吃的食物是什么吗？对于中老年群体来说，对于蛋白质和钙质的需求要比年轻人更高一些，因为流失的速度很快。一旦蛋白质和...

想要减肥的人，一定听别人跟你说过早餐的重要性：不吃早饭脑子会罢工，多吃点有能量的···好好吃早饭，晚上少吃或者别吃···把晚上不能吃的主食都放在早上吃···...

粗粮有利于控糖，但并非所有粗粮产品都对控制血糖有帮助。有些粗粮产品不仅不能控糖，还是高血糖的 帮凶。糖尿病病友买粗粮产品的时候，要注意避开下面6种伪粗粮。1. 速食/即食燕麦片速食燕麦片GI=71[1]把燕麦加热或蒸汽处理后碾成薄片，煮几分钟就能吃。即食燕麦片GI=75[1]把燕...

尤其是上了年纪的老人，本身肠胃代谢能力不太好，又有糖尿病的疾病史，如果吃粗粮不注意选择，对身体健康和血糖稳定反而没有好处。今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊吃粗粮的选择。首先我们要知道哪些食物属于粗粮，粗粮主要包括谷物类（玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等...

随着社会的进步和生活水平的提高，越来越多的人开始注重养生，在饮食上也开始变得更加谨慎。越来越多的人开始吃全麦面包、燕麦片等粗粮，来补充自身的膳食纤维。但你知道吗？生活中许多所谓的粗粮都是可能是伪粗粮。它们不仅营养价值低，而且长期大量食用还会使自己发胖，甚至还可能会增加患高脂血症、...

多吃粗粮，是控制血糖的重要手段之一。哪种粗粮升糖最慢？粗粮怎么吃、吃多少对身体最好？今天我们来聊聊粗杂粮，看看哪种对血糖最友好，升糖最慢。1.哪种粗杂粮对血糖影响最小？我们先来看看，下面32种粗杂粮食物的升血糖能力排行：32种粗杂粮食物的GI值排行榜数据来源：《中国食物成分表（标...

血糖是指血液中的葡萄糖（一种简单的碳水化合物）的浓度。葡萄糖是人体主要的能量来源之一，它通过食物消化吸收后进入血液循环，供给身体各个组织和器官进行能量代谢和正常功能运作。血糖浓度的平衡对于人体健康非常重要。正常情况下，血糖浓度受到多种因素的调控，特别是胰岛素和胰高血糖素等激素的作...

多数人都有这样的认知：粗粮升血糖较慢，适当吃粗粮有利于控制血糖。事实上，粗粮是个大家族，并不是所有粗粮都有控糖效果，选不对或吃不对时，一些粗粮甚至可以称为伪粗粮，因为它们升糖速度比大米、白面等细粮还要快。种类选不对，升糖速度快吃起来口感糯糯的糯性的谷物，比如大黄米、小黄米、糯玉米...

人到中年，身体的变化就像是经历了一场未经预告的变革。那些年轻时轻松应对的日常活动，如今变得有些吃力。身体，这个一直陪伴我们的机器，在这个时刻开始发出了一些警告信号。张先生就是这样一位中年人。他一直是个活跃的人，但最近他发现，上楼梯时膝盖的疼痛越来越明显，就像是关节里被撒了一把沙子...

你知道吗？古人的豆可不是用来吃的，它原指一种器物，用来装水、粮食、肉类的一种器皿，《尔雅·释器》中有道：豆，礼器也，可以看出古人也把豆作为祭祀的礼器，几千年来这个豆字慢慢的就由工具演变成了现在吃的豆子。老话又有说到：宁可三餐无肉，不可一日无豆，吃豆子在国人的一日三餐...

甘油三酯是衡量身体健康的一个重要指标。正常人的身体，甘油三酯处于一种平衡状态。甘油三酯升高，会导致动脉硬化以及血液粘稠，和相应的并发症。控制好身体当中的甘油三酯很重要，饮食是甘油三酯升高的一个重要因素。所以我们想控制甘油三酯，需从饮食入手，记住三忌两宜。日常生活当中应当多吃水果蔬...