一眨眼的工夫就要过年了。除夕是辞旧迎新的日子，家家户户都要阖家团圆，一起吃一顿年夜饭。作为一年中最重要的年夜饭，除了是犒劳一年的辛苦，还有对新一年的期望，所以不能马虎。年夜饭，不论贫富，这几样吉祥菜一定端上桌，寓意六六大顺，平安吉祥。一、盐焗鸡（寓意今晚吃鸡，大吉大利）准备三黄鸡...

鱼肉的营养价值高，高蛋白低脂肪，口感细嫩，价格也相对便宜，是我最爱吃的肉类之一。鱼肉的做法很多，比如红烧鱼、糖醋鱼、清蒸鱼、炖鱼、烤鱼等等，每一种做法都别具风味，特别好吃。不过，鱼肉和其它肉类相比，有一股很浓的土腥味，所以不管怎么做，去腥是非常关键的。肉类去腥，最常用的办法就是加...

中国的菜系品类众多，特色各异，除了人们众所周知的八大菜系川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜、浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜之外，还有很多地方的特色菜系，都组成了中国菜系的枝繁叶茂，遍地开花。而最合适我们日常生活、满足一日三餐味蕾的莫过于我们平时最喜欢吃的家常便饭，这才是中国人眼中的最佳美食，日子...

夏天多吃点鱼，对身体有好处。鱼肉属于高蛋白低脂肪的食物，而且易于消化吸收，还含有丰富的钙、铁、磷等矿物质，非常适合补充营养，老少皆宜。但鱼肉也有缺点，就是有刺，如果没注意就会卡住嗓子，非常危险。所以平时我都给家人买那些刺少的鱼，比如鲈鱼、鲶鱼、龙利鱼、巴沙鱼等，吃起来比较放心。鱼...

红烧鱼是我们日常饮食生活中经常吃到的一道美味菜肴，红烧鱼味道鲜美，鱼肉鲜嫩，它不仅下饭而且还下酒，同时也是家中待客必备菜。今天为大家分享的是红烧带鱼的做法，只要掌握二个技巧，在家做出来的红烧鱼，又鲜又嫩还不腥，比饭店大厨做出来的还要好吃！带鱼属于海产品，它营养丰富，肉质细嫩，所烹...

过年每个家庭都会准备一桌的年夜饭，也是这一年中最重要的一顿饭，全家人都围在一起吃着美味佳肴，团团圆圆、喜气洋洋。除夕夜不知道做什么饭的朋友们，今天和大家分享6道简单又美味的菜肴，有喜欢的朋友们收藏好，除夕夜照着做。红烧鱼1.准备食材：准备一条鲤鱼，已经提前...

不管是满汉全席，还是家庭小聚的餐桌上，往往都少不了鱼的存在，寓意年年有余。而且不光是寓意好，鱼肉的口感和营养价值同样不错，口感香嫩鲜美，吃一口让人沉浸在其中，营养也是颇为丰富，老人孩子更要多吃。在鱼肉的各种做法中，自然少不了煎鱼的存在，而且像我们做红烧鱼、...

今天小厨要跟大家分享的是做红烧鱼的窍门。平时爱吃鱼的朋友，应该对红烧鱼都不陌生，红烧鱼的口感虽然没有鱼汤里的那么细腻。但是鱼肉的口感，经过煎炸之后，变得异常好吃，而且比一般的猪肉之类的，口感都要好很多。红烧鱼这道好吃的家常菜，虽然吃起来好吃，但是做起来的话...

鱼的做法有很多，这其中最受大家欢迎的应该就是美味可口的红烧鱼了，相信很多人都在饭店里面吃过这种美味，也有一些人自己回家试着做过这道美食，但是自己在家里面做出的红烧鱼却没有饭店里面的那样好吃？这是怎么回事呢？当然与我们做法不正确有关，其实，做红烧鱼时，有关键...

鱼是生活中最常见的水产品，味道鲜美，含有多种营养元素，可以有助于开发智力，还能提高自身抵抗力，而且鱼的做法有很多，煎炒烹炸等都可以，一周吃一次鱼，会让家人的身体更加健康，那么你所了解鱼的美食做法有哪些，对于喜欢吃鱼的人来说，鱼的做法各种各样，接下来我要介绍...

海边人不喜欢吃淡水鱼，像鲫鱼、草鱼、鲤鱼这些淡水鱼，在海边价格便宜，都没什么人吃，特别是广东那边，人们喜欢吃海鲜，对于淡水鱼，都是很嫌弃的。为什么海边人不喜欢吃淡水鱼？海鱼的味道鲜美，鱼肉鲜嫩，而且大部分海鱼的鱼刺比较少。在沿海地区，海鱼的价格便宜，随时可...

做红烧鱼时，牢记烧鱼三技巧，不腥不破皮，鲜嫩入味，收藏过年做。红烧鱼很多人都爱吃，但自己做的总是没有饭店里的红烧鱼好吃，而且自己做如果煎不好的话，鱼肉破皮，有肉散烂，卖相很不好看，鱼处理不好，还比较腥，吃起来味道大打折扣了。红烧鱼也是逢年过节必不可少的一道...

红烧牛肉原料：牛肉，八角，香叶，草果，桂皮，郫县豆瓣，葱，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，盐，五香粉。做法：1、牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块。2、锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入牛肉块炒干水分。3、再放豆辨酱炒出香味，...

鱼是我们生活中很常见的一种食材，而且鱼的营养价值非常高，富含蛋白质，以及维生素A、铁、钙、磷等，不管是大人还是小孩吃对身体都非常有益处。对于正在长身体的小孩，要补钙、补脑，鱼都满足了这些要求。所以，小时候，爸妈总会变着花样做不同的鱼给我们吃，糖醋鱼、酸菜鱼...

12月21日上午，武汉科技大学后勤集团在黄家湖校区沁湖开展大型捕鱼活动。此次活动共捕捞两万四千三百斤左右的鱼，捕捞的鱼将分别送往各个食堂，免费发放给学生吃。 早上九点半左右，在沁湖边，后勤集团展开了第一轮收网捕捞活动。草鱼、白鲢、花莲、鲫鱼，各式各样...

　主料：1,鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净。2,熟鸡肉约半两,切薄片。3,鲜蘑菇半两,切片。4,笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟。5,葱半两,切段。6,老姜一小块,切片。7,蒜两瓣,切片。8,酱油两大匙。9,淀粉一大匙,用水...

红烧鱼的制作材料：主料：1,鲤鱼一条,一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净。2,熟鸡肉约半两,切薄片。3,鲜蘑菇半两,切片。4,笋子半两,片成薄片后在沸水中煮约五分钟。5,葱半两,切段。6,老姜一小块,切片。7,蒜两瓣,切片。8,酱油两大匙。9,淀粉一大匙,用...