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护心又防癌！专家大推“1甜品”天冷喝超暖胃(图)

2023-12-20

营养师高敏敏推荐天冷时来碗红豆汤，不只暖胃好吃，对健康也有许多正面影响。（示意图／Shutterstock）强烈冷气团来袭，全台气温骤降，除了做好保暖措施外，吃对食物也有帮助。对此，营养师高敏敏推荐天冷时来碗红豆汤，不只暖胃好吃，对健康也有许多正面影响，包括有助防癌、促进排便、保...

红豆汤、绿豆汤，夏天最应该喝哪种？你还傻傻分不清楚吗？(组图)

2023-08-05

俗话说：夏天喝汤，医生不找。一说到喝汤，在炎热又潮湿的夏天，最适宜喝的汤，那便是绿豆汤，素有清热解暑的名号。相比于人们更偏爱的冰镇西瓜、鲜榨啤酒、冰淇淋雪糕等，健康养生的绿豆汤更深受中老年人的喜爱。在中医上认为，绿豆，清热解暑、利水消毒，可用于暑热烦渴、感冒发热、口舌生疮、利水消...

红豆汤用哪种锅子煮最好吃？4 种口感一次学会(组图)

2019-12-21

顽固的红豆总是不容易煮熟，明明己经放进电锅里煮了一阵子，拿出来时却仍然一颗颗硬邦邦的。其实不同的锅子有不同的烹煮技巧，只有使用了正确的烹煮法，才能煮出符合你挑剔味蕾的美味红豆。先知道！煮红豆汤的小秘诀红豆要不要泡水？豆类中以红豆和花生最难煮熟，煮红豆时使用...

吃补药不如吃红豆教你红豆汤怎么煮？(图)

2015-12-12

红豆又名赤豆、赤小豆、红小豆。红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。它具有“律津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“勺占之谷”。红豆营养成分红豆含有较多的皂角甙、膳食纤维、叶酸等成分。红豆药用功效（1）红豆中的皂角甙，可刺激肠...

15分钟就能煮好红豆汤快速煮红豆的十种方法(组图)

2015-10-09

工具/原料 1、红豆 2、蜂蜜方法/步骤 1、晚上睡觉前泡上红豆，第二天一早就可以用。 2、煮红豆汤的水量自己掌握吧，喜欢喝汤的多加水。像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的，可以放两倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，两碗水。 3、放好水后，大火...

阿基师煮红豆汤密技先炒后闷豆子软烂不破皮(图)(视频)

2015-07-22

不少女生喜欢喝碗红豆汤，如果要自己煮，红豆要怎么煮成粒粒分明，豆壳跟豆仁不分家?《东森新闻》请到国宴主厨阿基师示范快速煮法，不但红豆可以快速熟透、节省瓦斯，还能保留粒粒分明的口感，而不会变成一锅的红豆沙。红豆汤要煮到“绵绵松松”有撇步，阿基师亲自示范说...

一张表告诉你红豆红豆汤红豆水哪个营养成份最高(组图)

2015-05-16

专栏简介_Stella的营养科学观从事营养工作20年以上，曾任减肥中心、诊所、美商公司及健康学习中心营养师，专精饮食营养、保健营养、减重等领域。证照：中华民国专门职业及技术人员高考合格营养师;台北营养师公会会员。专长：减重/疾病/怀孕等营养谘询、...

阿基师煮红豆汤密技！先炒后闷豆子软烂不破皮(图)

2014-06-21

寒流来袭天气冷，不少女生喜欢喝碗红豆汤，如果要自己煮，红豆要怎么煮成粒粒分明，豆壳跟豆仁不分家?《东森新闻》请到国宴主厨阿基师示范快速煮法，不但红豆可以快速熟透、节省瓦斯，还能保留粒粒分明的口感，而不会变成一锅的红豆沙。红豆要煮到壳不破、豆仁却熟透，重...

四款红豆汤既减肥又养颜

2009-07-19

　　小小红豆，不仅能排毒美肤还有瘦身消脂的功效。下面介绍4款夏日美味红豆汤的做法，爱美女士不要错过了。　　去水消肿汤　　制法：　　将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。...