今天跟大家分享一下不用酵母和泡打粉,做一个自然开花的纯碱大馒头,祝大家事事顺心,笑口常开。先来做一个面引子,也就是老面,大碗里加入250克普通面粉,然后用150克温水先和成面絮,再揉成稍微偏软的面团,盖上盖子或者保鲜膜自然醒发。我的面已经发好了,里面都是大...