白菜卷 原料： 白菜、鱼肉、马蹄。 做法： 1、鱼肉马蹄剁碎制成馅，备用。 2、白菜取外面几片，分取叶与茎，茎修成长方形，分别用水焯软。然后卷上肉馅，入蒸锅蒸熟即可。（焯白菜叶的时候，滴几滴花生油，保持菜叶的颜色） 鲮鱼白菜 原料： 白菜、豆豉鲮鱼 做...

老菜新做,新菜老做, 反正就是为了填饱家人的肚子呗, 夏天就想做点吃得开胃,做得省力的东西. 大家挑着吃啊. XO酱炒圆白菜- 炒香蒜蓉, 下XO酱炒香, 下包菜丝炒软, 不要加水, 干炒, 加少许盐, 糖, 鸡腿肉炒芥兰红椒- 鸡腿肉用...

菜系及功效：川菜 鱼香肉丝的制作材料：主料：猪腿肉250克,嫩笋丝100克,鸡蛋1个,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,酱油10克,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉15克,胡椒粉适量,葱花,姜末各少许。 ...

麻婆豆腐是四川的經典名菜。「麻」來自花椒，「辣」來自辣椒，此道菜突出了川菜「香麻」的特點。道地的麻婆豆腐「麻、辣、燙、香、酥、鮮、嫩」7味俱全，是一道開胃又經濟的佐飯好菜。 關於麻婆豆腐的起源，清人周詢所著《芙蓉話舊錄》的記載最為詳盡：「成都北門外有陳麻...

原料：肋排 、姜、大葱、 料酒、生抽、老抽、醋、白糖、盐。 做法： 1、将肋排切成小块，放入盆中，倒入料酒，生抽拌匀后，腌制20分钟。姜切成片。大葱切成段备用。 2、锅中倒入油，待油7成热时倒入排骨块，炸至排骨变熟，将排骨捞出。 3、锅中...

　　　　“ 比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成，具有意大利风味的食品。这种食品已经超越语言与文化的壁障，全球通行，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。如今，面对每天由遍及全球的“比萨专家”——必胜客餐厅里烤制的...

　　原料： 　　鸡蛋300克，牛奶500克，各式水果丁适量 　　辅料： 　　砂糖300克，香草粉少许 　　做法： 　　1. 将砂糖150克干炒至黄色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子铺底。 　　2. 鸡蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀，再加入牛奶拌匀...

原料：嫩豆腐1盒（250克）、郫县豆瓣酱30ml、酱油15ml、白糖10克、盐5克、牛肉末50克、料酒15ml、葱2根、蒜4瓣、姜3片、高汤适量、花椒面5克。 做法：1.嫩豆腐切成2厘米见方的小块，葱、姜、蒜分别切成碎末备用。汤锅中加入水烧开，放入3克盐...

剩茶包的用处多 　　茶包妙用一：清洗餐具 　　用茶包可以清洗油腻的餐具或者水槽，擦完之后再用水清洗，可以明显感觉油渍少了很多，然后只要用一点点清洁剂就可以完全把餐具洗净。 　　茶包妙用二：美容 　　将剩茶包放水中清洗，冲去剩余的茶汁，然后敷在眼睛周...

【五香排骨】【主材】肋排500克【腌料】料酒1大勺、糖1小勺、盐1/2小勺、五香粉1小勺、地瓜粉1大勺count = 1;ad_id = new Array();ad_effect = new Array();ad_open_details = new A...

瘦脸冠军NO.1—— 西芹全身上下怎么看都是窈窕美女，可偏偏有一个圆嘟嘟的苹果脸，唉…想利用天然的果蔬来瘦脸吗 ？不妨试试常吃芹菜吧！芹菜中纤维含量相当高，所以更需要你运动脸部肌肉用力咀嚼。 一大棵西芹中大概含有4～5卡路里的热量，但是咀嚼它反...

想女儿了,电话她, 来看你，要带什么东西吗。女儿回答, 想吃妈妈做的牛肉干。偶的神，幸亏没说要喝腌篤鲜。女儿从小喜欢吃牛肉干，肉脯。挂了电话，直奔COSCO，买来一条10磅猪外脊肉和5磅的牛腱，做了几种口味的肉脯和咖喱牛肉干。肉脯的做法过程简单介绍一下...

清蒸新鲜的鱼类，最能品尝出鱼肉的鲜嫩来。掌握蒸鱼的火侯与时间很重要，而且在蒸鱼之前一定要等锅里的水开，冒出热气之后再将鱼放入大火蒸8分钟，期间不能掀锅盖，否则鱼会蒸不熟，如果时间超过，则会使鱼肉变老，所以把握好蒸鱼的黄金8分钟，就是蒸出鲜嫩的鱼肉之秘！ ...

　民以食为天，科学的饮食除了饱腹、健体之外，更可以使皮肤得到改善哦。今天，就一起来看看，吃什么东西，可以让肌肤有美丽变化呢？ 　　1、白白滑滑 低脂酸奶 白白滑滑 低脂酸奶 　　美丽建议：一星期3到5次 　　作为一种健康食物，酸奶的健康功效由来已久。...

一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。 优先考虑的菜肴 一、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、...

【长寿菜之一：氨基酸皇后---香菇】香菇一向被人们视为山珍佳肴，主要是它具有清香独特的风味，营养丰富、药用价值高。据科学家测定，香菇蛋白中含有18种氨基酸，而人体必需的8种氨基酸中，香菇就占了7种。 香菇又是一种传统的中药。据明代著名医药家李时珍的《本...

炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。 炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉刚变色时就起水，沥去水分，然后再下炒锅，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩...

榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。 榨菜：...

中华博客 前一段时间在三联主笔朱伟的《有关品质》里读到一则关于腌笃鲜的文字，讲到被誉为“上海人的最爱”的这种美食。此菜系江浙一带有道有名的家常菜，是春天的时令菜。其用料简单，鲜笋、鲜肉加咸肉，随处有卖，也不贵；但很费工夫，一般需要大半天。把笋剥净，切成滚...

原料 A长种大白菜1棵（重约2400克），粗盐120克，清水1杯（重约200克）。B胡萝卜100克，韭菜50克，洋葱30克，白糖45克。C丁香鱼干50克，清水400克，糯米粉45克。D蒜泥45克，姜泥30克，虾油（鱼露）45克，苹果泥60克，白糖30...