一、酒鬼花生米准备一碗花生米,加水泡几个小时,一直泡到可以轻易剥掉花生皮的程度,等泡好后,最好把水倒掉,不然表面变干后又不要去皮了。每颗花生米变白净后倒进保鲜袋,把袋口扎紧放进冰箱冷冻,冻一个晚上再炸,花生米会更加酥脆好吃。第二天把花生米取出来,锅里加油倒...