虾,味道鲜美营养好,大部分人都喜欢吃,尤其对于海鲜爱好者来说,虾更是必不可少的美味佳肴。然而,我们每次吃虾时,总是有或多或少的疑问:虾头是黑的,是重金属超标吗?虾里面会不会有寄生虫?等等……还有人惊呼:刚才吃虾忘去虾线(虾肠)了,我是不是吃了虾的……虾的…...
虾子可以说是最受欢迎的海产,大人、小孩都爱吃,不过常常外食的人肯定知道,许多廉价餐馆在准备虾料理时,都没有妥善处理食材,总会吃到的虾背里的黑色肠泥,非常影响口感。 在家烹调的好处,就是能选用新鲜的虾子、做周全的处理,其实帮虾子去壳、去肠泥可以很轻松...
要烹饪虾子时,都要先处理好虾子背上那条长长的肠泥!很多人都不知道要怎么样处理才不会把虾肉弄烂! 现在有位大厨就教大家快速处理虾子肠泥的方法!真的超有用! 虾子体内的“虾肠”,那条黑漆漆的肠子里藏了很多的细菌,因此在外头吃虾时一定要特别注意...