生活中胡萝卜是我们常见的蔬菜。胡萝卜的营养价值可是出类拔萃的呢,有称为是小人参的美誉。很多人都喜欢吃胡萝卜!胡萝卜素在体内可转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜含有的琥珀酸钾盐对防治血管硬化、降低胆固醇以...