腌酸菜原来超简单，巧用一物，牢记3点，酸菜又酸又脆，久放不坏酸菜是一种特色美食，很多人都爱吃，吃起来脆嫩又酸爽，让人胃口大开，不管炒着吃还是炖着吃，都非常美味。在中国，酸菜也有南北之分，主要是食材的不同，北方酸菜使用的是大白菜，南方一般用的是芥菜，风味各不相同。大家喜欢吃酸菜吗？...
进入冬季，白菜成为我们餐桌上的常客。俗话说得好：百菜不如白菜，可见其营养价值之高。白菜富含多种维生素，具备通肠胃的食疗功效，冬季食用更是对身体大有裨益。此时，白菜大量上市，许多家庭都会选择囤积一些白菜，随吃随取，非常方便。即使在冬季下雪的情况下，也能保证不断供给。然而，如何挑选白...
东北人是这样腌酸菜的，一次秘制20斤，冬天拿来炖肉特解馋。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？随着美食的不断传播，越来越多的山东朋友也喜欢在家里做酸菜啦！说到酸菜，对于东北人来说并不陌生吧。东北人最喜欢做的一道美食就是腌酸菜啦，因为东北的...
又到腌酸菜的时候了，好多朋友私信问我怎样腌酸菜才能和农村大缸腌的酸菜一样好吃，今天我就跟大家分享一下我平时腌酸菜的方法和一些小技巧，按这个方法腌出来的酸菜清脆爽口，放一年都不烂。腌酸菜时用到的菜板，刀和盆之类的都不要沾上生水和油，要不然腌出来的酸菜容易烂。...
曾经有个这样的报道，浙江大学医学院附属邵逸夫医院接连收治了3位胃癌患者，他们是三位堂兄弟，年龄分别是65岁、58岁和45岁，年龄最大的一位已经处于胃癌中晚期。医生分析，他们三人相似的生活习惯，可能是胃癌的第一元凶。后来发现，问题就出在他们的饮食里。原来，他...
