说起茶，实际上不是“喝”这么简单，它早已遁形在我们生活的方方面面了，见其色、闻其香、取其意。一天时间，与茶为伍，虽然它早已变形到我们不认识，但茶的好处却依然影响着我们的小日子。10：00 清新抹茶点心多年之前，我们是先看到了没有加过色素依然绿油油的日本点心...

　　茶杯洗不净，残留将致命(资料图片)　　中国是茶的故乡，种茶、制茶、喝茶的历史更是源远流长。我国民间一直流传着这样一句谚语：“清晨一杯茶，饿死卖药人”，可见茶的保健功效非同一般。　　同时，我国又有句俗语，“喝茶不洗杯，阎王把命催”。说的就是，茶虽有益健康...

“百元顶级新花茶”“七窨一提” 好花茶还未上市先遭炒作——— 北京不产茶，但是老北京人爱喝茉莉花茶却是出了名的，无论冬夏，无论贫富，茉莉花茶的香气总是浸润着老北京人的喉咙。多年来形成的品茶习惯，将北京人的口味调得很高。茉莉花的芬芳与茶香相互交融，浓浓淡...

（中央社台北18日电）中国大陆炒作茶叶方兴未艾，中国最大的普洱茶收藏市场之一的东莞市，收藏茶叶价值超过人民币1亿元（约新台币4.8亿元）的爱好者超过百人。　　中新社报导，广东省是目前中国大陆最大的普洱茶销售与流通集散地，而东莞市是最大的普洱茶收藏市场之一。...

茶有茶道，器亦当有其道。器、道相宜，方能相得益彰。嗜茶者，爱品茗，好茶道，也极重茶器，无意或有意中体现和完成了茶器道与实用并重之目的。 鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确...

茶的抗癌功效研究显示，绿茶可以有效抑制肿瘤产生，中原大学生物科技系助理教授吴亮宜指出。目前被认为可能有效的成分是茶多酚类化合物，对于癌症的启始期、促进期到肿瘤转移期都具抑制效果。 近十几年陆续有研究发表喝茶能预防疾病、促进健康。主要功效包括：◎降低血脂、胆...

春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。 (1)干看 主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。 绿茶色泽灰暗，...

首先，可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。 茶在贮藏过程中，由于构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶中的叶绿素分解、氧化，会使绿茶色泽变得枯灰...

　　清火排毒菊花茶 　　清火、减肥最方便的饮品。 　　原料：几朵干菊花。 　　做法：直接以热水冲泡。 　　功效：清暑退热解毒、消脂肪、降血压。 　　消脂喝柠檬茶 　　既能消脂、去油腻，又能美白肌肤。 　　原料：柠檬切片。 　　做法：榨出柠檬汁，用...

不论在国内还是国外，喝茶养生是人们普遍达成的共识。但据美国芝加哥论坛报近日的报道，其实关于喝茶，人们有很多共识可能是错误的，比如 误区一：红茶比绿茶含有更多的咖啡因。虽然有些红茶有"提神"等字样，而绿茶则被称为"禅茶"，但它们的差别在于加工，其咖啡因含量并...

绿茶预防感冒：近年绿茶可说已经成为茶界的新星,不少都市人都爱喝,在流感潮爆发之时,更有指绿茶能预防感冒,令它更加声名大噪.中国人常喝的西湖龙井，黄山毛峰,信阳毛尖，洞庭碧螺春都是绿茶.绿茶属于不发酵茶,所以茶叶内的天然物质,如茶多酚,咖啡碱及大部分维生...

　 唐代著名医学家陈藏器在《本草十遗》中写道:“诸药为各病之药，茶为万病之药”， 经过研究及整理，茶对人体的保健功效共有25种：　 1、生津止渴、消热解暑。　 2、利尿解毒，加速体内重金属及其他毒素排出。　 3、益思提神、消减疲劳兴奋中枢神经，加速排出...

浙江杭州--西湖龙井 龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，素以"色翠、香郁、味甘、形美"四绝著称，驰名中外。冲泡龙井茶时取一玻璃杯，用80度左右的开水冲进杯中，只见朵朵茶芽袅袅浮起，旗枪交相辉映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶汤碧绿，香气清高，滋味甘醇，实乃茶之神品...

中医认为，茶叶因种类不同，其性能和功效也各异，对人体的保健也有不同的作用，所以一年四季饮茶应根据茶叶的性能和功效，随季节的变化而选择不同品种的茶叶。　　春季，天气乍暖还寒，以饮用香气浓郁的花茶为好，有利散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气的生发。　　夏...

韩国的“传统茶”和中国茶不同，韩国“传统茶”里不放茶叶，但可以放几百种材料。 　　中国人一般不会在茶水里加糖，但是韩国的“传统茶”不是加糖就是加蜂蜜，没有不甜的茶。“传统茶”不用开水冲泡，而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成。在汉城著名的老街仁寺洞街，...

茶是最传统的饮品之一。喝茶不仅可以保健身体，现在最新的研究发现茶还有减肥瘦身的功效哦。每天喝喝就能减肥，真是再幸福不过的事情了 饮茶不是一件纯粹休闲的事情，关键看你喝什么样的茶。一边随意聊天，一边轻松地减肥，唔，是不是有点异想天开？最近在日本的一...

杭州龙井 传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。这天，乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。”乾隆皇帝听说太后娘娘有病，随手将一把...

1、罗汉果茶——减肥也能尝甜头 　　为了保持婀娜的身材，要和甜食说Byebye。可是总有嘴馋的时候，要是有一种甜味纯正、热量很低的茶，你会不会喝？罗汉果茶就是这样的佳饮！　　特别提示：虽然甜如砂糖，热量却近乎等于零。2、菊花茶——挺身而出抗辐射　　由白菊花...

1.提神解乏 据研究，茶叶含有3～5%的咖啡碱，咖啡碱是一种白色丝光针状的结晶体，被人体吸收之后，能起到加强大脑皮质感觉中枢活动、对外界刺激的感受更为敏锐、能使精神振奋的作用，在医学临床上，用它治疗伤风头痛，疗效显著，而且没有副作用。西药中的阿斯匹...

　说起英国人与茶的亲密关系，有无数的事实为佐证。计算一下，他们人生的三分之一是 Tea time(饮茶时间);即使你有天大的事，也得恭候英国人喝完了下午茶再说，这是雷打不动的规矩;一首英国民谣这样唱到:“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。” 　...