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这种菌能改善帕金森 老年痴呆 延年益寿?(图)
2020-01-18

这几天有一种菌火了。 英国爱丁堡大学和邓迪大学的新研究显示, 有一种菌,能阻止一种与帕金森有关的蛋白形成。 帕金森氏病(PD,Parkinsons disease)是伴有运动障碍的神经退行性疾病,肠道中产生的&al...

吃鸡蛋只吃蛋白or蛋黄?来看看蛋白和蛋黄哪个更有营养?(组图)
2020-01-14

鸡蛋是人们常吃的营养食材,含有丰富的蛋白质、维生素、以及多种矿物质成分,食用对人们的健康有很大的好处,但是有些人喜欢吃蛋白有些人喜欢吃蛋黄,那么大家知道蛋白和蛋黄哪个更有营养吗?马上来为大家介绍。 蛋白和蛋黄哪个更有营养? ...

毛豆营养丰富 含优质蛋白 这样吃更好!(图)
2020-01-05

毛豆营养丰富,含优质蛋白,被称为「植物肉」。 在餐馆里经常可见一道「凉拌毛豆」作为小菜或是餐前零嘴。毛豆,这个亚洲国家较常食用的食物,近年也开始在欧美风行,因为它不只有「植物肉」的美誉,也被发掘出越来越多有益人体的功效。 ...

煮出漂亮的水波蛋 口诀「煮、滚、捞」不失败(组图)
2019-12-11

食材 鸡蛋1颗冷开水1公升 调味料 白醋8克盐15克 烹调重点 烹煮口诀:1煮、2滚、3捞。 ・维持70℃中小火温度的均温。 ・加醋、盐,加速蛋白凝固时间。 ・以有洞汤杓捞取水波蛋,可...

它比豆腐还营养 常吃护心脏、补钙、抗衰老 全家都爱吃!(组图)
2019-07-08

1 易消化易吸收,提高人体健康水平 豆腐皮是一种营养价值很高的方便食品,它含有大量的植物蛋白,还有多种糖分和一些植物纤维素。 另外,钾、钙以及铁等微量元素,也是豆腐皮中最重要的存在。它还具有易消化、易吸收的特点。平时食用可...

发质差、免疫力弱…蛋白质摄入不足的6大信号!
2018-10-25

英国女性健康网站Healthista的一项新研究显示,90%以上的人不知道自己身体需要多少蛋白质,是否需要补充蛋白质。 人体到底需要多少蛋白质? 英国营养学家辛普金说,根据英国政府指导原则,蛋白质消耗量应为每公斤体重0.8克。对于久...

本汪不是吃素的!主人拿出水煮蛋白喂食 阿金瞬间皱眉大爆气!组图
2018-06-30

每个小孩都有自己很讨厌吃的东西,不管爸妈要怎么哄骗,小孩说不吃就是不吃,没想到这一点,连毛小孩也一样!在Instagram一个人气帐号「goldensumo」,版主常常分享他们家黄金猎犬Sumo的有趣影片,最近这只狗狗的一个影片被疯传,画面...

营养科主任医师: 蛋白蛋黄都要吃
2018-05-04

患有高血脂、高胆固醇的人每周吃鸡蛋不要超过3个,大约隔天吃一个比较合适,或者每天吃半个也可以 蛋黄中胆固醇含量高,因而很多人不敢吃鸡蛋黄,尤其是血脂和血压异常的朋友,吃鸡蛋往往把蛋黄丢弃,只吃蛋清。 事实上,蛋清与蛋黄相比,营养差远了,...

鸡蛋有五种功效 怎么吃最好?
2018-04-23

鸡蛋好吃、有营养,是一种老少皆宜、人人爱吃的食品,但以下几个关于鸡蛋的说法,你都知道吗? 健脑益智:鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。 ...

蛋白和蛋黄哪个更营养?答案原来是这样(组图)
2017-06-21

鸡蛋我们每天都要吃,鸡蛋的主要营养成分是水、蛋白质、脂肪以及一些维生素矿物质、胆固醇。这些营养物质非常容易被人体吸收,因此,鸡蛋的营养价值很高。 在物质缺乏的年代,能吃到鸡蛋就说明你生活条件很好啦。而近些年,随着物质的丰富和财富的增长...

蛋黄好还是蛋白好?答案原来是这样的…(图)
2017-02-17

蛋黄好还是蛋白好? 这个问题,可能需要这样解决:一个煮鸡蛋剥开,你只吃蛋黄,我只吃蛋白,一个完美的「情侣相处定律」。 当然首先你要有另一个人才行。 别看鸡蛋这么普通不起眼,真是有不少问题,是大家都搞错了的。 ●●● 蛋白里都是蛋白...

蛋白杏仁糊 滑不留口 Almond Dessert(组图)
2016-09-23

老爸闲时喜欢带基丝汀去糖水店品尝。自小颇爱吃杏仁糊。由于杏仁糊带强烈的香气,就如西芹,芫荽一般,有人大爱,有人却步。香港的版本是用南杏加少许北杏。而基丝汀今次用的在澳洲买的大颗杏仁,气味没以前吃惯那种强烈的杏仁气味,清而微甜。另一翻风味...

新发现挑战教科书:蛋白促使氨基酸胡乱组装(图)
2015-01-06

打开任何一本生物学入门教材,你首先学到的第一课就是:我们的DNA拼写着生成蛋白质的指令,我们身体细胞中的大多数工作都是由蛋白质这些微小的机器来完成。发表在1月2日《科学》(Science)杂志上一项研究的结果公然挑战了科学教科书,第一次...

生物“创可贴”:新型蛋白即时修复胞膜伤口(图)
2014-07-29

MG53蛋白可协助修复肌肉细胞膜 中美科研人员历经2年联合研究发现,新型蛋白MG53对感染、创伤、缺血等多种急性肺损伤具有保护作用。该蛋白能像“创可贴”一样,即时修复各种损伤对细胞膜造成的“伤口”,为临床急性肺损伤治疗提供新思路。7月...

科学家发现193种未知蛋白:功能至今不清晰 (图)
2014-05-31

科学家发现193种未知蛋白:功能至今不清晰 研究发现人类基因组或者说遗传密码要比科学家此前认为的复杂的多。美国约翰-霍普金斯大学教授阿克希勒什-帕蒂表示:“你可以将人体想象成一家巨大的图书馆,每个蛋白质只有其中的一本书。现在的问题是,...

现代人为什么会肥胖?瘦蛋白不起作用
2014-03-23

吃得太多却缺乏运动便很容易导致肥胖,并由此引发各种疾病。全球的肥胖人口正在不断增加,如何应对肥胖已成为人类共同的课题。在各种有关肥胖机制的研究中,决定食欲的荷尔蒙以及与肥胖有关的基因的存在日渐明确。因此,预防或治疗肥胖效果显著的方法,会在不...

烫伤急救灵药 - 蛋白(图)
2013-03-27

简单有效的处理烫伤治疗中要利用「蛋白」,这是消防人员培训中用到的方法.遇到烫伤,不管有多严重, 第一要务就是将患处浸在流动的冷水中,直到热感消失为止。接著把蛋白塗在患处。 有人遭滚水烫伤大块手肉,她不顾疼痛,握住受伤的手,置患处在流...

多吃蛋白质不易饿
2009-07-13

“限制饮食也并不是拒绝所有具有热量的食物,主要是限制脂肪和糖的摄入,但营养搭配要均衡,每天要保证一定量的蛋白质、维生素、纤维素等营养素。”刘佳亮说,在选择食物上,叶菜类、根茎类蔬菜、西红柿、苹果、柑橘等水果以及豆类都是高纤低热量的食...