年糕，中国农历新年的应时食品，谐音年年高，蕴含着人们对新春的祝福，对未来幸福生活的希望。很多人以为只有南方吃年糕，其实北方也有做年糕的习惯。北方的年糕通常用黄米面做成，黄米面也叫黍子面，黍子是古时候说的五谷之一，现在一般叫大黄米，比较有粘性，用来做年糕和糯米有着异曲同工之妙。南方...
