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经常吃酸奶、腐乳的人，后来都怎样了？花1分钟搞懂，早知道早受益！图集
2023-08-25

美食千千万，“发酵美食”算是一类特殊的存在，它是通过微生物的介入，让食物产生别样的风味。暖粉们常见、常食用的发酵食物都有哪些？腐乳、纳豆、酸奶、酒酿、泡菜、馒头……这些食物都属于发酵食物，也是大家不陌生的常见食品。除了以上这些，日常生活中还有不少发酵的...

天太热，教你在家做“红糖冰粉”，比吃雪糕强，想吃不用出门买了(组图)
2023-06-10

很多人不知道，冰粉这种冰爽解暑的小吃起源于中国西南地区，独闯荡江湖时因为巧合与麻辣豪爽的火锅结合在一起，两种完全相反的特性恰好得到了互补，一拍即合，成为川蜀美味界的最佳CP，吃完火锅来碗冰粉，想想就开心。其实冰粉的做法很简单，在家也能自己做，非常方便，再搭配上自己喜欢的配料，像圆...

馒头、腐乳、泡菜、豆豉…美味的发酵食物，到底健不健康？(图)
2022-11-01

你有没有想过，古人没有冰箱，获取食物又困难，有限的食物是如何保存的？方法就是借助时间，让某些食物发酵！作为美食大国，发酵食品种类繁多，馒头、腐乳、泡菜、豆豉、酸奶，酒酿、酱油、食醋……而发酵这一古老的美食制作法，在国外也有专属于自己的味道，如面包、发酵...

明日立秋，多吃2红2白，少食2绿，降秋燥忌寒凉，应季而食身体棒(组图)
2022-08-06

随着立秋节气的到来，天气在慢慢的转凉，人们也会出现不同程度的干燥感，所以饮食应该开始慢慢过渡，为迎接秋冬的寒冷打好基础，不然肠胃负担不起。每个节气都有专门对应的吃食，在这里我建议大家，立秋时节多吃2红2白，少吃2绿，顺应时节调饮食，对身体的滋补效果是很好的，顺利度秋天。立秋多食2...

喝甜酒好吗？(图集)
2021-04-03

甜酒，又称江米酒、酒酿、也被称为醪糟，其主要原料是糯米，通过对糯米进行发酵，经过一系列的酿造工艺，从而制成，因此也可称为糯米酒。虽然是发酵而成，但是其所含有的乙醇含量非常少。制作而成的甜酒味道有酒香，而且味道浓烈浓烈，口味醇香，有淡淡的甜味儿，所以非常容易...

元宵节别再煮甜汤、炸汤圆了！还有这么多“汤圆新吃法”(组图)
2021-02-25

元宵节为什么要吃汤圆？汤圆的外型和谐音都象征着“阖家团圆”的意味，在这一天与家人们共享美味的汤圆料理，应景又能增进感情。不过关于吃汤圆，还是只会搭配甜汤、酥炸汤圆？新的一年吃法别落了俗套，这些不一样的创意吃法一定要试试！入门：经典组合糖水/甜汤无馅汤圆：品...

癌细胞是怎么被“唤醒的”？4种食物尽量少吃，不给癌症留机会(组图)
2021-02-02

癌症的发生与多种因素有关。每个人都有患癌症的可能。有的人是遗传原因导致的，有的人长期处于致癌环境，有的人是因为饮食不健康导致的癌症。饮食是很多疾病的病因，也是癌症的杀手之一。现在，饮食有很多种。为了各种人的口味，零食生意火了。现在食物多，有潜在的健康风险。...

家里有孩子 早餐不能凑合 全职妈妈每天6点起床做 每天不重样(组图)
2020-10-25

家里有孩子，早餐不能凑合，全职妈妈每天6点起床做早餐，分享7天不重样早餐搭配，供大家参考，详细的做法，可以查看我每天分享的视频教程。10/11号早餐：蜜豆年糕+玉米胡萝卜羹+鸡蛋+水果糯米粉揉成团，包入蜜红豆整成长方形，下锅煎至两面金黄。玉米+胡萝卜+山药...

酒粕、酒酿、酒糟有什么不同？吃之前先搞懂！(组图)
2019-02-20

酒粕、酒酿和酒糟是经常被搞混的名词，都有个“酒”字的它们的确“师出同门”，都是因“发酵、酿酒”而来。有时候能够通用，有时候指的又不是一样的东西，现在就看懂到底有哪些差异。 源头就是它：麴 发酵食品不可或缺的主要原料就是“麴”，麴是由米类、麦类和豆类等...