一聊到客家菜，相信大家对于它的大名应该并不陌生，但真正了解客家文化的朋友应该并不多。其实客家菜是以前中原的汉人移居到南方，他们把原先的烹饪手艺与当地煮饭的手法相融合，加上一些菜式上的巧妙构思，之后就诞生出了中华美食的重要延展——客家饮食文化。现在人们聊及客家菜，基本上都是以广东，...
时雨及芒种，四野皆插秧。芒种，是仲夏时节开始的标志，天气炎热、雨水频繁，由于气候的变化，使人闷热疲乏感加剧，俗话说多吃苦，防中暑,芒种时节，饮食上记得要减酸增苦，多吃一些苦味的食物。苦瓜是夏季的应季蔬菜，不仅营养非常丰富，还含有蛋白质、各种氨基酸、苦瓜甙、...
