在台湾，每8位成人就有1位患有慢性肾脏病，简直成了新国民病。当肾功能恶化到一定程度，一周必须面临3次的血液透析（洗肾），这对生活品质是巨大的冲击。究竟有哪些潜藏在餐桌上的“洗肾推手”需要多加留意？从食物减轻肾脏负担超重要！肾脏名医绝不吃的6大NG食材肾脏负责过滤血液中的代谢废物，...

你是不是经常遇到这种情况：在外面餐厅吃一顿，回家后一整天都觉得口渴，怎幺喝水都不够。一项覆盖8131道餐厅菜品的大样本调查就指出，绝大多数餐厅的菜本身就超咸，喝一碗汤、吃一份面，可能就把你一天甚至两天的盐额度吃没了。期刊《营养素》上发表了一项横断面研究，研究人员对青海、河北、黑龙...

炸薯条的钠含量高已不是秘密，但这正是其美味的关键之一；偶尔享用无妨，但钠摄取过量可能引发高血压等健康问题，短期则会导致腹胀与过度口渴。食品药物管理局（FDA）建议，每日钠摄取量应低于2300毫克（mg）。美食网站Eat this, Not That报道，速食连锁店Jack In ...

辣条堪称是国民零食，口味独特，辛辣又有嚼劲，在零食界相当受欢迎。不仅是小朋友们友谊的桥梁，更是成年人的社交神器。据艾媒咨询的调研数据显示，有80%的辣条消费者每周至少会吃1次辣条，还有7.4%的人每天都会吃辣条。辣条为啥能让人吃到停不下来，如果每天都吃1包辣条，对我们的身体会有怎...

现代医疗资讯普及，民众大都知道吃太油、吃太甜不利于三高慢性疾病。那么，吃太咸呢？有人或许明白，患高血压的人不要吃太咸，至于吃太咸对身体其它生理的影响并没有深刻的认知。国民健康署指出，钠盐摄取过多是血压升高的主要原因之一，如能减少钠盐的摄取，不论是一般人或是高血压患者，都能降低血压...

你听过“魔芋爽”吗？这是一款来自中国的零嘴，虽然小小一包却奇辣无比，让不少人一吃就上瘾；

你知道吗？酱油里面竟然含有致癌物质！怎么回事？之前都没有听说过呀就是之前香港的消费者委员会在一次抽检中，发现有11款酱油中都含致癌物质，这也太可怕了吧。我妈上次双十一的时候还让我买了一箱酱油囤着……现在都有点不敢吃了……基本...

很多人从小就被爸妈教育说：火腿肠啊午餐肉啊都是淀粉，还有很多添加剂，都是垃圾食品，不能吃！到了现在，很多人表示就是喜欢吃淀粉肠，那是曾经童年的味道，并且要越淀粉越好，但凡有一点肉都不爱吃。其实言下之意还是觉得它们是垃圾食品。现在很多人喜欢吃淀粉肠午餐肉、火...

最近有朋友留言，希望我讲讲怎么看营养成分表。▲朋友留言截图如果要健康饮食，会看营养成分表属于必备技能。其实营养成分表只是食品包装上的一项标识，包装上还有配料表、净含量、保质期等标识，这些都得重点看看，如此我们就能更好地了解食品的营养和安全。看营养成分表注意...

这篇文章就来聊聊买面条的智慧，吃面条的营养，比如：鸡蛋面、粗粮面、蔬菜面比普通面更营养吗？儿童面条、麦芯面条是概念面条么？买面条吃面条最需要注意的是什么呢？鸡蛋面里没多少鸡蛋鸡蛋面里添加蛋的成分主要是鸡全蛋粉、蛋黄粉，也有个别产品直接添加鲜鸡蛋。鸡蛋面基本...

泡面，几乎是从小到大陪伴我们的美食，从最开始只能煮着吃、泡着吃的方便面，再到干脆面，无一不深受人们的喜爱。可同时也要人疑问的是：为什么大同小异的泡面一定要泡3分钟，今天我们来看看有没有猫腻？为什么泡面需要泡3分钟？其实，这里面还是有一定的学问的，追溯到最早...

天气渐渐转凉，如果这时能吃上一碗热气腾腾的汤面，幸福感翻倍！圈圈相信大家家里都囤了不少，煮面条的时候加一个鸡蛋、加点肉，吃起来更香~面条的种类多样，常常让人无从下手挑选。有些人从不关注面条的配料，直接选择自己喜欢的口味就算了，比如鸡蛋面、蔬菜面等。其实，每...