众多研究指出，咖啡对健康的好处相当明确，可护心、肝、肾脏。食安专家韦恩（杨世炜）在粉专韦恩的食农生活表示，咖啡对健康的益处已相当明确。美国心脏协会指出，每天不超过400毫克咖啡因、大约5杯(8盎司小杯)黑咖啡，对多数成年人是安全的，其中每天2～4杯与较低的冠状动脉疾病和中风风险相...
因为会严重降低铁的吸收率，尤其是缺铁性贫血的人别这么干。多项研究发现，咖啡和其他含咖啡因的饮料会降低铁的吸收率。一项研究发现，一边吃汉堡一边喝咖啡，可阻碍39%的铁吸收。而一边吃汉堡一边喝茶，可阻碍64%的铁吸收。咖啡或茶越浓，吸收的铁就越少。另一项研究发...
